Dr.-Ing. Albert Hövel absolvierte von 1977 bis 1982 ein Studium der Chemietechnik an der Universität Dortmund und promovierte während der 10-jährigen Tätigkeit bei der Philips Kommunikations Industrie AG in der Abteilung Werkstoffentwicklung und –technologie für Glasfaserkabel.

Seit dem 1. Juni 1993 ist er beim Deutschen Institut für Normung tätig. 2001 wurde er Abteilungsleiter der Technischen Abteilung 5 im DIN Köln und ist seit 2007 Leiter der Technischen Abteilung 1 "Feinmechanik und Optik, Lebensmittel, Umwelt, Gesundheit, Sicherheitstechnik" in Berlin.

Seit Beginn seiner Tätigkeit im Institut war er jeweils über mehrere Jahre tätig als Geschäftsführer der folgenden Normenausschüsse: Armaturen, Chemischer Apparatebau, Erdöl- und Erdgasgewinnung, Kältetechnik, Luft- und Raumfahrt, Rohrleitungen und Dampfkesselanlagen, Sachmerkmale und Überwachungsbedürftige Anlagen. 

Seit 2010 hat er die Geschäftsführung der Kommission Gesundheitswesen (www.kgw.din.de) übernommen.
Er vertritt das DIN e. V. in der Kommission Arbeitsschutz und Normung (KAN), im Ausschuss für technische Arbeitsmittel und Verbraucherprodukte (AtAV), in der Bundesarbeitsgemeinschaft für Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit (Basi) e. V. sowie in der Fachvereinigung Arbeitssicherheit (FASI).

Seit 2009 ist er Lehrbeauftragter an der TU Berlin im Fachbereich Verfahrenstechnik und ab 2010 betreut er an der Hochschule für Technik und Wirtschaft (HTW) ein ingenieurtechnisches Projekt im Fachbereich Wirtschaftswissenschaften II (Wirtschaftsingenieurwesen).