Dr. Manfred Schmidt hat unmittelbar nach dem Studium der Physik und Mathematik ein eigenes Unternehmen gegründet. Er berät Kunden aus der Industrie und der Wirtschaft bei der Optimierung von Verfahren, Prozessen und Abläufen.

Schon früh ist dabei auch der Bereich der Schulung und des Trainings in den Fokus der Tätigkeit gerückt. Er ist zudem in mehreren europäischen und außereuropäischen Ländern als Begutachter für Akkreditierungssysteme (z. B. ISO 17021) und als Auditor für Managementsysteme (z. B. ISO 9001 und andere) unterwegs.

Neben den beruflichen Aufgaben ist er seit langem ehrenamtlich tätig, so zum Beispiel im Ausschuss für Weiterbildung des DIHK und als Honorarprofessor an der St. Kliment Ohridski Universität in Sofia.