DIN EN 16279:2011-05
Titel (deutsch): Futtermittel - Bestimmung des Fluoridgehaltes nach Salzsäure-Behandlung mit ionensensitiver Elektrode (ISE); Deutsche Fassung prEN 16279:2011
Titel (englisch): Animal feeding stuffs - Determination of fluoride content after hydrochloric acid treatment by ion-sensitive electrode method (ISE); German version prEN 16279:2011
Dokumentart: Norm-Entwurf
Ausgabedatum: 2011-05
Erscheinungsdatum: 2011-05-02
Einführungsbeitrag:
In E DIN EN 16279 wird ein Verfahren mit ionenselektiver Elektrode (ISE) zur Bestimmung von Fluorid in Futtermitteln nach Behandlung mit Salzsäure festgelegt.
Fluor ist eines der häufigsten Elemente in der Umwelt. Tiere sind der Ionenform des Elements Fluorid ausgesetzt, das in Futtermitteln vorhanden sein kann. Die Toxizität von Fluorid wurde bereits von EFSA festgestellt und dessen Verfügbarkeit hängt stark von der Löslichkeit der Fluoridverbindungen ab. Besonders Fluoridverbindungen mit einer geringen Löslichkeit werden schlecht absorbiert, während aus leicht löslichen Verbindungen freigesetzte Fluoridionen bei monogastrischen Arten durch passive Diffusion nahezu vollständig vom Magen-Darm-Kanal absorbiert werden. Der vorliegende Aufschlussprozess bedingt eine milde Säurebehandlung mit magentypischen Salzsäurekonzentrationen im Bereich von 0,1 mol/l bis 0,3 mol/l.
Dieser europäische Norm-Entwurf beruht streng auf mehreren Festlegungen, wie zum Beispiel der Verwendung einer Prüfmenge von 0,5 g für die Extraktion von Fluorid aus Futtermitteln mittels einer Säurebehandlung mit Salzsäure (1 mol/l) bei Umgebungstemperatur (20 °C bis 25 °C) für genau 20 min und der Kontrolle und Einstellung des pH-Wertes auf genau 5,5 in der gepufferten Prüflösung vor der Bestimmung von Fluorid mit ISE unter Anwendung des Verfahrens der Standardaddition.
Das Verfahren wurde erfolgreich in einem Ringversuch mit Konzentrationen von 100 mg/kg bis zu 500 mg/kg geprüft. Bei einer genauen Einhaltung des vorliegenden Verfahrens sind theoretisch alle Konzentrationen von 40 mg/kg bis zu 4 000 mg/kg innerhalb der linearen Kalibrierfunktion zu analysieren.
Der europäische Norm-Entwurf wurde vom CEN/TC 327 "Futtermittel - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" erarbeitet, dessen Sekretariat vom NEN (Niederlande) gehalten wird. Die Mitarbeit des DIN wird für den Bereich des CEN/TC 327 über das nationale Spiegelgremium, den Arbeitsausschuss NA 057-03-03 AA "Futtermittel" des NAL, wahrgenommen.
Sprachen: Deutsch
