DIN EN 16378:2012-02
Titel (deutsch): Getreide - Bestimmung von Besatz in Mais (Zea mays L.) und Sorghum (Sorghum bicolor L.); Deutsche Fassung prEN 16378:2012
Titel (englisch): Cereals - Determination of Besatz in maize (Zea mays L.) and sorghum (Sorghum bicolor L.); German version prEN 16378:2012
Dokumentart: Norm-Entwurf
Ausgabedatum: 2012-02
Erscheinungsdatum: 2012-02-20
Einführungsbeitrag:
Die Eingangskontrolle einer Getreidepartie erfolgt unter anderem durch eine visuelle Besatzanalyse der äußeren Beschaffenheit einer Getreide-Anlieferung. Die Besatzfraktionen schränken den Verarbeitungswert aus müllereitechnologischer Sicht oder backtechnologischer Sicht ein. Darüber hinaus gehört auch der Schwarzbesatz dazu, der vorwiegend aus gesundheitsschädlichem Risikomaterial besteht und entsorgt werden muss. Neben dem Bereich der Rohwarenbeurteilung ist die Besatzbestimmung im Bereich der Saatgutprüfung und -aufbereitung ebenfalls von großer Bedeutung. Dieser Norm-Entwurf definiert den Begriff "Besatz" und beschreibt Methoden zur Bestimmung seiner Bestandteile. In diesem Norm-Entwurf wird der Begriff "Besatz" als Parameter für bestimmte Qualitätsaspekte von Mais (Zea mays, L.) und Sorghum (Sorghum bicolor, L.) verwendet. Dieser europäische Norm-Entwurf wurde im CEN/TC 338 "Getreide und Getreideerzeugnisse" erarbeitet. Das nationale Spiegelgremium ist der gleichnamige Arbeitsausschuss NA 057-05-06 AA des NAL.
Sprachen: Deutsch
