Norm
NF V03-765:2009-09-01
Titel (deutsch): Getreide und getreideerzeugnisse - Weizenmehle (T.aestivum) - Messung des Wasseraufnahmesatzes und der rheologischen Eigenschaften des Teigs während des Knetens mit dem Mixolab.
Titel (englisch): Cereal and cereal product - Common wheat (T. aestivum) flour - Measure of flour water absorption and rheological behaviour of dough during mixing using the Mixolab.
Dokumentart: Norm
Ausgabedatum: 2009-09-01
Sprachen: Französisch
