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| ISO/TS 11869 | | Fermentierte Milch - Bestimmung der titrierbaren Acidität - Potentiometrisches Verfahren |
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| ISO/FDIS 15163 | | Milch und Milcherzeugnisse - Lab von Kalb und ausgewachsenem Rind - Bestimmung der Gehalte an Chymosin und Rinderpepsin - Chromatographisches Verfahren |
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| ISO/TS 17193 | | Milch - Bestimmung der Laktoperoxidase-Aktivität - Photometrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| SN EN ISO 17678 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts durch gaschromatographische Triglyceridanalyse (Referenzverfahren) (ISO 17678:2010) |
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| BS ISO 12779 | | Lactose. Bestimmung des Wassergehaltes. Karl-Fischer-Verfahren |
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| NF V04-160 | | Lactose - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren. |
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| NF V04-279 | | käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Stickstoff-Fraktionen. |
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| DIN 10172-1 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der coliformen Keime; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| DIN 10172-3 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der coliformen Keime; Verfahren mit festem Nährboden |
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| DIN 10182-2 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Nachweis von Hemmstoffen in Milch; Routineverfahren (Brillantschwarz-Reduktionstest) |
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| DIN 10183-1 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der Escherichia coli; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| DIN 10183-2 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der Escherichia coli; Membran-Agar-Verfahren |
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| DIN 10183-3 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der Escherichia coli; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
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| DIN 10186 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen - Referenzverfahren |
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| DIN 10192-5 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Keimzahl - Teil 5: Spatelverfahren |
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| DIN 10194 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Nachweis von Streptococcus agalactiae in Rohmilch |
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| DIN 10197 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease; Referenzverfahren |
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| DIN 10280 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Extraktionsrohr nach Mojonnier, zur Bestimmung des Fettgehaltes |
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| DIN 10284 | | Butyrometer für Rahm, nach Roeder, eichfähig |
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| DIN 10285 | | Butyrometer für Rahm, nach Schulz, eichfähig |
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| DIN 10286 | | Butyrometer für Käse, nach van Gulik, Meßbereich 0 bis 40 %, eichfähig |
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| DIN 10290 | | Thermoaräometer für die Dichtemessung von Milch und Magermilch |
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| DIN 10293 | | Aräometer für Dichtemessung von Buttermilchserum, eichfähig |
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| DIN 10294 | | Butter-Schmelzbecher für die Bestimmung des Wassergehaltes von Butter |
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| DIN 10311 | | Bestimmung der Wasserverteilung in Butter; Indikatorpapier-Verfahren |
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| DIN 10316 | | Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten, nach Soxhlet-Henkel |
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| DIN 10318 | | Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch |
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| DIN 10321 | | Bestimmung des Wassergehaltes von Milchpulver |
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| DIN 10324 | | Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren |
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| DIN 10325 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Citronensäuregehaltes - Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10326 | | Milcherzeugnisse und Speiseeis - Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose - Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10329 | | Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Wägeverfahren nach Roeder |
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| DIN 10331 | | Bestimmung der Härte von Butter |
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| DIN 10332 | | Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Verfahren nach Schulz und Kley |
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| DIN 10335 | | Milch und Milcherzeugnisse ausgenommen Milchpulver - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) - Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10337 | | Bestimmung der Alkalischen Phosphatase-Aktivität in Milch; Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10341 | | Bestimmung des Kupfergehalts von Milch und Milchprodukten |
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| DIN 10342 | | Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren |
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| DIN 10344 | | Bestimmung des Lactose- und Galactosegehalts von Milch und Milchprodukten; Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10348 | | Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm); Referenzverfahren |
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| DIN 10349 | | Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma |
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| DIN 10450 | | Bestimmung der freien Acidität von Caseinen; Referenzverfahren |
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| DIN 10451 | | Bestimmung der gebundenen Asche von Caseinen; Referenzverfahren |
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| DIN 10452 | | Bestimmung der Asche von Labcaseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| DIN 10453 | | Bestimmung des Wassergehalts von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| DIN 10454 | | Bestimmung des Proteingehalts von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| DIN 10455 | | Sensorische Prüfung von Butter |
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| DIN 10456 | | Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| DIN 10457 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Probenflaschen aus Kunststoff für Milch |
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| DIN 10459 | | Aräometrische Bestimmung der Dichte von Milch |
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| DIN 10461 | | Bestimmung des Lactulosegehaltes von Milch |
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| DIN 10463 | | Bestimmung der fettfreien Trockenmasse von Butter; Routineverfahren |
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| DIN 10464 | | Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Casein-Phosphor-Verfahren |
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| DIN 10466 | | Bestimmung des Molkenproteinanteils im Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Polarographisches Verfahren |
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| DIN 10468 | | Bestimmung des Phosphatidwertes von Milch und Milchprodukten |
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| DIN 10469 | | Nachweis der Tierart in Milch und Milchprodukten mit isoelektrischer Fokussierung |
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| DIN 10470 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein - Derivativspektroskopisches Verfahren |
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| DIN 10471 | | Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Gluconat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren |
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| DIN 10472 | | Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Elektrophoretisches Verfahren |
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| DIN 10473 | | Bestimmung des Gehaltes an säurelöslichem β-Laktoglobulin in hitzebehandelter Milch - Umkehrphasen-hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren |
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| DIN 10474 | | Bestimmung der Buttersorte durch neuronale Netzanalyse kompositioneller Parameter - Chemometrisches Verfahren |
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| DIN 10477 | | Bestimmung der Gesamtasche von Milch und Milchprodukten |
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| DIN 10479-1 | | Butyrometrische Bestimmungen des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 1: Allgemeine Anleitung für die Anwendung butyrometrischer Verfahren und technische Lieferbedingungen für Amylalkohol |
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| DIN 10479-2 | | Butyrometrische Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 2: Produktspezifische Anforderungen |
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| DIN 10480 | | Bestimmung des Gesamtfettgehaltes von Butter und anderen Streichfetten - Extraktionsverfahren mit überkritischem Kohlenstoffdioxid |
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| DIN 10481 | | Schnellverfahren für das milchwirtschaftliche Labor - Allgemeine Rahmenbedingungen und Anforderungen für den Einsatz |
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| DIN 10482-1 | | Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 1: Photometrisches Verfahren |
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| DIN 10482-1 Berichtigung 1 | | Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 1: Photometrisches Verfahren, Berichtigungen zu DIN 10482-1:2005-04 |
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| DIN 10482-2 | | Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 2: Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren |
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| DIN 10483-1 | | Bestimmung der Laktoperoxidase-Aktivität in Milch - Teil 1: Photometrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| DIN 10483-2 | | Bestimmung der Laktoperoxidase-Aktivität in Milch - Teil 2: Reflektometrisches Verfahren |
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| DIN 10518 | | Lebensmittelhygiene - Herstellung und unmittelbare Abgabe von Speiseeis an den Verbraucher - Hygieneanforderungen, Prüfung |
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| DIN 12835 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte - Probenflaschen für Milch |
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| DIN 12836-1 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Butyrometer für Milch, Meßbereich 0 bis 5 % und darüber, eichfähig |
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| DIN 12836-2 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Butyrometer für Milch, Meßbereich 0 bis 4 %, eichfähig |
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| DIN 12836-3 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Butyrometer für Milch, Meßbereich 0 bis 10 %, eichfähig |
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| DIN 12837 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte; Pipetten zum Butyrometer für Milch |
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| DIN EN ISO 707 | | Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme (ISO 707:2008); Deutsche Fassung EN ISO 707:2008 |
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| DIN EN ISO 1211 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1211:2010); Deutsche Fassung EN ISO 1211:2010 |
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| DIN EN ISO 1735 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1735:2004); Deutsche Fassung EN ISO 1735:2004 |
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| DIN EN ISO 1736 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1736:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1736:2008 |
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| DIN EN ISO 1737 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1737:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1737:2008 |
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| DIN EN ISO 1854 | | Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1854:2008 |
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| DIN EN ISO 2450 | | Sahne - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 2450:2008); Deutsche Fassung EN ISO 2450:2008 |
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| DIN EN ISO 3727-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 3727-1:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-1:2001 |
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| DIN EN ISO 3727-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 3727-2:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-2:2001 |
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| DIN EN ISO 3727-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes (ISO 3727-3:2003); Deutsche Fassung EN ISO 3727-3:2003 |
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| DIN EN ISO 5534 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5534:2004 |
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| DIN EN ISO 5537 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 5537:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5537:2004 |
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| DIN EN ISO 5764 | | Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 5764:2009); Deutsche Fassung EN ISO 5764:2009 |
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| DIN EN ISO 5943 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006); Deutsche Fassung EN ISO 5943:2006 |
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| DIN EN ISO 6785 | | Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis von Salmonella spp. (ISO 6785:2001); Deutsche Fassung EN ISO 6785:2007 |
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| DIN EN ISO 7208 | | Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7208:2008); Deutsche Fassung EN ISO 7208:2008 |
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| DIN EN ISO 7328 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7328:2008); Deutsche Fassung EN ISO 7328:2008 |
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| DIN EN ISO 8069 | | Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten (ISO 8069:2005); Deutsche Fassung EN ISO 8069:2007 |
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| DIN EN ISO 8968-1 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren (ISO 8968-1:2001); Deutsche Fassung EN ISO 8968-1:2001 |
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| DIN EN ISO 8968-2 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) (ISO 8968-2:2001); Deutsche Fassung EN ISO 8968-2:2001 |
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| DIN EN ISO 8968-3 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3: Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) (ISO 8968-3:2004); Deutsche Fassung EN ISO 8968-3:2007 |
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| DIN EN ISO 8968-4 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-4:2001); Deutsche Fassung EN ISO 8968-4:2001 |
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| DIN EN ISO 8968-5 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-5:2001); Deutsche Fassung EN ISO 8968-5:2001 |
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| DIN EN ISO 11816-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte (ISO 11816-1:2006); Deutsche Fassung EN ISO 11816-1:2006 |
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| DIN EN ISO 11816-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2003); Deutsche Fassung EN ISO 11816-2:2003 |
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| DIN EN ISO 13366-1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008); Deutsche Fassung EN ISO 13366-1:2008 |
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| DIN EN ISO 13366-1 Berichtigung 1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008); Deutsche Fassung EN ISO 13366-1:2008, Berichtigung zu DIN EN ISO 13366-1:2008-06; Deutsche Fassung EN ISO 13366-1:2008/AC:2009 |
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| DIN EN ISO 13366-2 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO 13366-2:2006); Deutsche Fassung EN ISO 13366-2:2006 |
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| DIN EN ISO 13366-2 Berichtigung 1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO 13366-2:2006); Deutsche Fassung EN ISO 13366-2:2006, Berichtigungen zu DIN EN ISO 13366-2:2007-01; Deutsche Fassung EN ISO 13366-2:2006/AC:2007 |
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| DIN EN ISO 13969 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests (ISO 13969:2003); Deutsche Fassung EN ISO 13969:2004 |
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| DIN EN ISO 14501 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 - Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (ISO 14501:2007); Deutsche Fassung EN ISO 14501:2007 |
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| DIN EN ISO 14637 | | Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren) (ISO 14637:2004); Deutsche Fassung EN ISO 14637:2006 |
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| DIN EN ISO 14673-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 1: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie (ISO 14673-1:2004); Deutsche Fassung EN ISO 14673-1:2004 |
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| DIN EN ISO 14673-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 2: Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) (ISO 14673-2:2004); Deutsche Fassung EN ISO 14673-2:2004 |
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| DIN EN ISO 14673-3 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 3: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) (ISO 14673-3:2004); Deutsche Fassung EN ISO 14673-3:2004 |
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| DIN EN ISO 14675 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden für eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enzym-Immunoassays - Bestimmung des Gehaltes an Aflatoxin M1 (ISO 14675:2003); Deutsche Fassung EN ISO 14675:2003 |
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| DIN EN ISO 14891 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas (Routineverfahren) (ISO 14891:2002); Deutsche Fassung EN ISO 14891:2002 |
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| DIN EN ISO 17189 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) (ISO 17189:2003); Deutsche Fassung EN ISO 17189:2003 |
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| DIN EN ISO 17678 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts durch gaschromatographische Triglyceridanalyse (Referenzverfahren) (ISO 17678:2010); Deutsche Fassung EN ISO 17678:2010 |
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| DIN EN ISO 18330 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für die vereinheitlichte Beschreibung von Immunoassays oder Rezeptorassays zum Nachweis von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe (ISO 18330:2003); Deutsche Fassung EN ISO 18330:2003 |
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| DIN EN ISO 20541 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (ISO 20541:2008); Deutsche Fassung EN ISO 20541:2008 |
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| DIN EN ISO 21187 | | Milch - Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Bezugsverfahren sowie deren Verifizierung (ISO 21187:2004); Deutsche Fassung EN ISO 21187:2005 |
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| DIN EN ISO 22160 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) (ISO 22160:2007); Deutsche Fassung EN ISO 22160:2007 |
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| DIN ISO 9622 | | Vollmilch - Bestimmung des Milchfett-, Protein- und Lactosegehaltes - Leitfaden für den Betrieb von Mittel-Infrarot-Geräten (ISO 9622:1999) |
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| DIN ISO 22935-1 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 1: Allgemeiner Leitfaden für die Einstellung, Auswahl, Schulung und Überwachung von Prüfpersonen (ISO 22935-1:2009) |
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| DIN ISO 22935-2 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 2: Empfohlene Verfahren für die sensorische Bewertung (ISO 22935-2:2009) |
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| DIN ISO 22935-3 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 3: Leitfaden für die Bewertung sensorischer Eigenschaften auf Übereinstimmung mit Produktspezifikationen mittels Punktbewertung (ISO 22935-3:2009) |
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| ISO 488 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gerber Butyrometer |
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| ISO 707 | | Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme |
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| ISO 1211 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 1735 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 1736 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 1737 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 1738 | | Butter - Bestimmung des Salzgehaltes |
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| ISO 1739 | | Butter - Bestimmung des Fett-Brechungsindex (Referenzverfahren) |
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| ISO 1740 | | Milchfetterzeugnisse und Butter - Bestimmung der Fettsäure-Acidität (Referenzverfahren) |
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| ISO 1854 | | Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehalts - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 2446 | | Milch - Bestimmung des Fettgehalts (Routineverfahren) |
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| ISO 2449 | | Milch und flüssige Milchprodukte; Dichtehydrometer zur Verwendung in Produkten mit einer Oberflächenspannung von etwa 45 mN/m (Millinewton pro Meter) |
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| ISO 2450 | | Sahne - Bestimmung des Fettgehalts - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 2911 | | Gesüßte Kondensmilch - Bestimmung des Saccharosegehaltes - Polarimeterverfahren |
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| ISO 2920 | | Molkenkäse - Bestimmung des Gehaltes an Trockensubstanz (Referenzverfahren) |
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| ISO 2962 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Gesamt-Phosphorgehalts - Spektrometrisches Molekularabsorptionsverfahren |
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| ISO/TS 2963 | | Käse und Schmelzkäseerzeugnisse - Bestimmung des Citronensäuregehaltes - Enzymatisches Verfahren |
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| ISO 3356 | | Milch - Bestimmung der alkalischen Phosphatase |
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| ISO 3432 | | Käse - Bestimmung des Fettgehaltes - Butyrometer für das Verfahren nach van Gulik |
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| ISO 3433 | | Käse - Bestimmung des Fettgehaltes - Verfahren nach van Gulik |
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| ISO 3594 | | Nachweis pflanzlicher Fette durch Gas-Flüssig-Chromatographic für Sterole (Referenzmethode) |
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| ISO 3727-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehalts, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) |
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| ISO 3727-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes |
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| ISO 3728 | | Eiscreme und Milcheis (Gefrorenes auf Milchbasis) - Bestimmung des Gesamtfeststoffgehaltes (Referenzverfahren) |
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| ISO 3889 | | Milch und Milcherzeugnisse - Spezifikation von Fettextraktionskolben Bauart Mojonnier |
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| ISO 3890-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung von Rückständen von Organochlorverbindungen (Pestiziden) - Teil 1: Allgemeine Überlegungen und Extraktionsverfahren |
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| ISO 3890-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung von Rückständen von Organochlorverbindungen (Pestiziden) - Teil 2: Untersuchungsverfahren zur Rohextraktreinigung und Bestätigung |
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| ISO 3976 | | Milchfett - Bestimmung des Peroxidgehalts |
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| ISO 5534 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) |
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| ISO 5536 | | Milchfett-Erzeugnisse - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren |
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| ISO 5537 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) |
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| ISO 5538 | | Milch und Milchprodukte - Probenahme - Prüfung anhand qualitativer Merkmale (Attributprüfung) |
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| ISO 5542 | | Milch; Bestimmung des Proteingehaltes; Methode mittels Amido-Schwarz-Farbbindung (Routinemethode) |
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| ISO 5543 | | Caseine und Caseinate - Bestimmung des Fettgehalts - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 5544 | | Kaseine - Bestimmung der "nicht flüchtigen Asche" (Referenzverfahren) |
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| ISO 5545 | | Rennet-Kasein und Kaseinate - Aschebestimmung (Referenzverfahren) |
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| ISO 5546 | | Kaseine und Kaseinate - pH-(Wert-)Bestimmung (Referenzverfahren) |
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| ISO 5547 | | Säure-Kasein - Bestimmung der freien Azidität (des freien Säuregehaltes) (Referenzverfahren) |
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| ISO 5548 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Laktosegehaltes - Photometrisches Verfahren |
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| ISO 5549 | | Kaseine und Kaseinate; Bestimmung des Eiweiß-(Protein-)Gehaltes; Referenzmethode |
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| ISO 5550 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzmethode) |
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| ISO 5738 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Kupfergehalts - Photometrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 5739 | | Caseine und Caseinate - Bestimmung des Gehaltes an verbrannten Teilchen und Fremdstoffen |
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| ISO 5764 | | Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 5765-1 | | Milchpulver, Eis-Mix-Pulver und Schmelzkäse - Bestimmung des Lactosegehalts - Teil 1: Enzymatisches Verfahren unter Ausnutzung des Glucoseanteils der Lactose |
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| ISO 5765-2 | | Milchpulver, Eis-Mix-Pulver und Schmelzkäse - Bestimmung des Lactosegehalts - Teil 2: Enzymatisches Verfahren unter Ausnutzung des Galactoseanteils der Lactose |
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| ISO 5943 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren |
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| ISO/TS 6090 | | Milch und Milchpulver, Buttermilch und Buttermilchpulver, Molke und Molkenpulver - Bestimmung der Phosphataseaktivität |
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| ISO 6091 | | Milchpulver - Bestimmung der titrierbaren Säure (Referenzverfahren) |
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| ISO 6092 | | Trockenmilch; Bestimmung der titrierbaren Säure (Routinemethode) |
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| ISO 6611 | | Milch und Milchprodukte - Zählung koloniebildender Einheiten von Hefen und/oder Schimmelpilzen - Koloniezählverfahren bei 25 °C |
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| ISO 6731 | | Milch, Sahne und Kondensmilch - Bestimmung der Trockenmasse (Referenzverfahren) |
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| ISO 6732 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Eisengehaltes - Spektrometrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO/TS 6733 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Bleigehaltes - Verfahren mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie |
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| ISO 6734 | | Gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung der Trockenmasse (Referenzverfahren) |
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| ISO 6735 | | Trockenmilch; Bewertung der Erhitzungsklasse; Erhitzungszahl-Referenzmethode |
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| ISO 6785 | | Milch und Milchprodukte - Nachweis von Salmonellen spp. |
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| ISO 7208 | | Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 7238 | | Butter - pH-Bestimmung des Serums - Potentiometrisches Verfahren |
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| ISO 7328 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 7586 | | Butter, Bestimmung des Wasser-Dispersions-Index |
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| ISO 7889 | | Joghurt - Zählung von charakteristischen Mikroorganismen - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| ISO 8069 | | Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten |
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| ISO 8070 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Gehalts an Calcium, Natrium, Kalium und Magnesium - Atomabsorptionsspektrometrisches Verfahren |
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| ISO 8156 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung der Unlöslichkeitszahl |
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| ISO 8196-1 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Teil 1: Analytische Merkmale indirekter und alternativer Verfahren |
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| ISO 8196-2 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Teil 2: Kalibrierung und Qualitätskontrolle im milchwirtschaftlichen Labor |
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| ISO 8196-3 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Teil 3: Protokoll für die Abschätzung und Validierung alternativer quantitativer Untersuchungsverfahren für Milch |
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| ISO 8197 | | Milch und Milcherzeugnisse; Probenahme; Variablenprüfung |
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| ISO 8260 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung von Organochlorpestiziden und polychlorierten Biphenylen - Kapillar-Gas-Flüssigkeitschromatographisches Verfahren mit Elektroneneinfang-Detektion |
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| ISO 8262-1 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 1: Säuglingsnahrung |
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| ISO 8262-2 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 2: Speiseeis und Speiseeismix |
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| ISO 8262-3 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 3: Spezialfälle |
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| ISO 8381 | | Säuglingsnahrung auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 8851-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes |
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| ISO 8851-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse |
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| ISO 8851-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes |
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| ISO 8870 | | Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuclease |
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| ISO 8967 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung der Schüttdichte |
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| ISO 8968-1 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren |
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| ISO 8968-2 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) |
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| ISO 8968-3 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3: Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) |
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| ISO 8968-4 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes |
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| ISO 8968-5 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes |
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| ISO 9231 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Gehalts an Benzoesäure und Sorbinsäure |
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| ISO 9233-1 | | Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 1: Molekularabsorptionsspektrometrisches Verfahren für Käserinde |
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| ISO 9233-2 | | Käse und Käserinde - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 2: Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie für Käse, Käserinde und Schmelzkäse |
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| ISO 9622 | | Vollmilch - Bestimmung des Milchfett-, Protein- und Lactosegehalts - Leitfaden für den Betrieb von Mittel-Infrarot-Geräten |
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| ISO 9874 | | Milch - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes - Spektralphotometrisches Verfahren |
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| ISO 9874 Technical Corrigendum 1 | | Milch - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes - Spektralphotometrisches Verfahren; Korrektur 1 |
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| ISO/TS 9941 | | Milch und in Dosen abgefüllte Kondensmilch - Bestimmung des Zinngehaltes - Spektrometrisches Verfahren |
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| ISO 10932 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der minimalen Hemm-Konzentration (MHK) von Antibiotika zur Anwendung bei Bifidobakterien und Nicht-Enterokokken-Milchsäurebakterien (MSB) |
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| ISO/TS 11059 | | Milch und Milcherzeugnisse - Verfahren zur Zählung von Pseudomonas spp. |
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| ISO 11285 | | Milch - Bestimmung des Lactulosegehaltes - Enzymatisches Verfahren |
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| ISO 11813 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Zinkgehaltes - Flammen-AAS-Verfahren |
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| ISO 11814 | | Milchpulver - Beurteilung der Intensität der Wärmebehandlung - Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| ISO 11815 | | Milch - Bestimmung der Gesamt-Milchgerinnungsaktivität in Rinderlab |
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| ISO 11816-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte |
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| ISO 11816-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phospate - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse |
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| ISO 11865 | | Vollmilchpulver - Bestimmung der Anzahl von weißen Flecken |
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| ISO 11866-1 | | Milch und Milcherzeugnisse - Zählung präsumptiver Escherichia coli - Teil 1: Technik der wahrscheinlichsten Anzahl unter Verwendung von 4-Methylumbelliferyl-β-D-glucuronid (MUG) |
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| ISO 11866-2 | | Milch und Milchprodukte - Zählung präsumptiver Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 °C unter Verwendung von Membranen |
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| ISO 11868 | | Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Lactulosegehaltes - HPLC-Verfahren |
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| ISO 11870 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Fettgehaltes - Allgemeine Anleitung für die Anwendung butyrometrischer Verfahren |
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| ISO 12078 | | Wasserfreies Milchfett - Bestimmung der Sterinzusammensetzung durch Gas-Flüssigchromatographie (Referenzverfahren) |
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| ISO 12080-1 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes - Teil 1: Colorimetrisches Verfahren |
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| ISO 12080-2 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes - Teil 2: Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| ISO 12081 | | Milch - Bestimmung des Calciumgehaltes - Titrimetrisches Verfahren |
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| ISO 12082 | | Schmelzkäse und Schmelzkäseerzeugnisse - Berechnung des Gehalts an zugesetzten Citratemulgatoren und Säuerungsmitteln/pH-Stabilisatoren, angegeben als Citronensäure |
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| ISO 12779 | | Lactose - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren |
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| ISO 13082 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Lipaseaktivität und Gewinnung von prägastraler Lipase |
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| ISO 13366-1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| ISO 13366-1 Technical Corrigendum 1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren); Korrektur 1 |
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| ISO 13366-2 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte |
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| ISO 13580 | | Joghurt - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) |
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| ISO 13875 | | Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Gehaltes an säurelöslichem β-Laktoglobulin - Umkehrphasen-hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren |
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| ISO 13969 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests |
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| ISO 14156 | | Milch und Milchprodukte - Extraktionsverfahren für Lipide und fettlösliche Bestandteile |
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| ISO 14156 AMD 1 | | Milch und Milchprodukte - Extraktionsverfahren für Lipide und fettlösliche Bestandteile; Änderung 1 |
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| ISO 14377 | | Kondensmilch in Dosen - Bestimmung des Zinngehaltes - Verfahren mit Graphitofenatomabsorptionsspektrometrie |
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| ISO 14378 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Jodidgehaltes - Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| ISO 14501 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 - Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| ISO 14637 | | Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren) |
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| ISO 14673-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 1: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| ISO 14673-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 2: Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) |
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| ISO 14673-3 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 3: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
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| ISO 14674 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Aflatoxin M1gehalts - Reinigung durch Immunaffinitätschromatographie und Bestimmung durch Dünnschichtchromatographie |
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| ISO 14675 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden für eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enyzm-Immunoassays - Bestimmung des Gehaltes an Aflatoxin M1 |
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| ISO 14891 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas (Routineverfahren) |
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| ISO 14892 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin D-Gehaltes mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| ISO 15174 | | Milch und Milcherzeugnisse - Mikrobielle Koagulation - Bestimmung der Gesamtmilchgerinnungsaktivität |
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| ISO/DIS 15174 | | Milch und Milcherzeugnisse - Mikrobielle Koagulation - Bestimmung der Gesamtmilchgerinnungsaktivität |
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| ISO 15322 | | Milchpulver und Milchtrockenprodukte - Bestimmung des Verhaltens in heißem Kaffee (Kaffeetest) |
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| ISO 15323 | | Trockenmilcheiweißerzeugnisse - Bestimmung des Stickstoff-Löslichkeitsindexes |
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| ISO/TS 15495 | | Milch, Milcherzeugnisse und Säuglingsnahrung - Leitlinien für die quantitative Bestimmung von Melamin und Cyanursäure mit LC-MS/MS |
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| ISO 15648 | | Butter - Bestimmung des Salzgehalts - Potentiometrisches Verfahren |
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| ISO 15884 | | Milchfett - Herstellung von Fettsäuremethylestern |
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| ISO 15885 | | Milchfett - Bestimmung der Fettsäurezusammensetzung mit Gas-Flüssigchromatographie |
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| ISO/DIS 16297 | | Milch - Bestimmung der Gesamtkeimzahl - Protokoll für die Bewertung alternativer Verfahren |
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| ISO 16305 | | Butter - Bestimmung der Festigkeit |
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| ISO 17129 | | Milchpulver - Bestimmung von Soja- und Erbsenproteinen durch Kapillarelektrophorese in Gegenwart von Natriumdodecylsulfat (SDS-CE) - Screeningverfahren |
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| ISO 17189 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) |
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| ISO 17678 | | Milchfett - Nachweis von Fremdfetten anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse (Referenzverfahren) |
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| ISO 17792 | | Milch, Milcherzeugnisse und mesophile Starterkulturen - Zählung von Citrat-fermentierenden Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 25 °C |
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| ISO/TS 17837 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Rohproteins - Kjeldahl-Verfahren |
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| ISO/TS 17996 | | Käse - Bestimmung der rheologischen Eigenschaften durch einachsige Kompression bei konstanter Verschiebungsrate |
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| ISO 17997-1 | | Milch - Bestimmung des Kaseinstickstoffgehaltes - Teil 1: Indirektes Verfahren (Routineverfahren) |
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| ISO 17997-2 | | Milch - Bestimmung des Kaseinstickstoffgehaltes - Teil 2: Direktes Verfahren (Routineverfahren) |
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| ISO 18252 | | Wasserfreies Milchfett - Bestimmung der Sterinzusammensetzung durch Gas-Flüssigchromatographie (Routineverfahren) |
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| ISO 18329 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Furosingehaltes - Ionenpaar-umkehrphasen-hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren |
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| ISO 18330 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung vorläufiger Bestätigungstests zum Nachweis antimikrobieller Rückstände |
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| ISO 20128 | | Milcherzeugnisse - Zählung von präsumtivem Lactobacillus acidophilus auf selektivem Medium - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| ISO 20541 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion |
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| ISO 21187 | | Milch - Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Referenzverfahren sowie deren Verfizierung |
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| ISO 21543 | | Käse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse und des Fett-, Protein- und Wassergehaltes - Leitfaden für die Anwendung der Nahinfrarotspektrometrie |
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| ISO 22160 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) |
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| ISO 22662 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Lactosegehalts mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (Referenzverfahren) |
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| ISO 22935-1 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 1: Allgemeiner Leitfaden für die Einstellung, Auswahl, Schulung und Überprüfung von Prüfpersonen |
|
| ISO 22935-2 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 2: Empfohlene Verfahren für die sensorische Bewertung |
|
| ISO 22935-3 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 3: Leitfaden für ein Verfahren zur Beurteilung der Übereinstimmung mit Produktspezifikationen für sensorische Eigenschaften durch Bewertung |
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| ISO/TS 22964 | | Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis von Enterobacter sakazakii |
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| ISO 23058 | | Milch und Milchprodukte - Schaf- und Ziegenlab - Bestimmung der Gesamt-Milchgerinnungsaktivität |
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| ISO 23065 | | Milchfett aus angereicherten Molkereiprodukten - Bestimmung des Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren mit Gas-Flüssigkeitschromatographie |
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| ISO 26323 | | Milcherzeugnisse - Bestimmung der Säuerung von Molkereikulturen durch kontinuierliche pH-Messung (CpH) |
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| ISO 26462 | | Milch - Bestimmung des Lactosegehalts - Enzymatisches Verfahren mit pH-Differenzmessung |
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| ISO/TS 26844 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe - Röhrchen-Diffusionsverfahren |
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| ISO/TS 27105 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Lysozymgehaltes mit HPLC und Bestätigung mit LC/MS |
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| ISO/TS 27106 | | Käse - Bestimmung des Nisingehaltes mit LC/MS/MS |
|
| ISO 27205 | | Fermentierte Milcherzeugnisse - Molkerei-Starterkulturen von Milchsäurebakterien - Identitätsstandard |
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| ISO/TS 27265 | | Milchpulver - Zählung der besonders thermostabilen Sporen von thermophilen Bakterien |
|
| ISO 27871 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung von Stickstoffanteilen |
|
| ISO 29981 | | Milcherzeugnisse - Zählung präsumtiver Bifidobakterien - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| SN EN ISO 707 | | Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme (ISO 707:2008) |
|
| SN EN ISO 1211 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1211:2010) |
|
| SN EN ISO 1735 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1735:2004) |
|
| SN EN ISO 1736 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1736:2008) |
|
| SN EN ISO 1737 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1737:2008) |
|
| SN EN ISO 1854 | | Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008) |
|
| SN EN ISO 2450 | | Sahne - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 2450:2008) |
|
| SN EN ISO 3727-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 3727-1:2001) |
|
| SN EN ISO 3727-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 3727-2:2001) |
|
| SN EN ISO 3727-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes (ISO 3727-3:2003) |
|
| SN EN ISO 5534 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004) |
|
| SN EN ISO 5537 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 5537:2004) |
|
| SN EN ISO 5764 | | Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 5764:2009) |
|
| SN EN ISO 5943 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006) |
|
| SN EN ISO 7208 | | Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7208:2008) |
|
| SN EN ISO 7328 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7328:2008) |
|
| SN EN ISO 8069 | | Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten (ISO 8069:2005) |
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| SN EN ISO 8968-1 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren (ISO 8968-1:2001) |
|
| SN EN ISO 8968-2 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) (ISO 8968-2:2001) |
|
| SN EN ISO 8968-3 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3: Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) (ISO 8968-3:2004) |
|
| SN EN ISO 8968-4 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-4:2001) |
|
| SN EN ISO 8968-5 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-5:2001) |
|
| SN EN ISO 11816-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte (ISO 11816-1:2006) |
|
| SN EN ISO 11816-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluormetriches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2003) |
|
| SN EN ISO 13366-1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008) |
|
| SN EN ISO 13366-1/AC | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008/Cor 1:2009); Corrigendum AC |
|
| SN EN ISO 13366-2 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO 13366-2:2006) |
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| SN EN ISO 13366-2/AC | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO 13366-2:2006); Corrigendum AC |
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| SN EN ISO 13969 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests (ISO 13969:2003) |
|
| SN EN ISO 14501 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1- Reiningung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs- Flüssigchromatographie (ISO 14501:2007) |
|
| SN EN ISO 14637 | | Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren) (ISO 14637:2004) |
|
| SN EN ISO 14673-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 1: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie (ISO 14673-1:2004) |
|
| SN EN ISO 14673-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 2: Verfahren mit segmentierter Fliessanalyse (Routineverfahren) (ISO 14673-2:2004) |
|
| SN EN ISO 14673-3 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 3: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fliessinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) (ISO 14673-3:2004) |
|
| SN EN ISO 14675 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden für eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enyzm-Immunoassays - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 (ISO 14675:2003) |
|
| SN EN ISO 14891 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas (Routineverfahren) (ISO 14891:2002) |
|
| SN EN ISO 17189 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) (ISO 17189:2003) |
|
| SN EN ISO 18330 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für die vereinheitlichte Beschreibung von Immunoassays oder Rezeptorassays zum Nachweis von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe (ISO 18330:2003) |
|
| SN EN ISO 20541 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (ISO 20541:2008) |
|
| SN EN ISO 21187 | | Milch - Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Bezugsverfahren sowie deren Verifizierung (ISO 21187:2004) |
|
| SN EN ISO 22160 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) (ISO 22160:2007) |
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| BVL L 01.00-00 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch - Gussverfahren; Verfahren zur Qualitätssicherung im Laboratorium |
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| BVL L 01.00-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Milch und Milcherzeugnissen (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 6887-5, Ausgabe Januar 2011) |
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| BVL L 01.00-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 01.00-2 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium; Berichtigung |
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| BVL L 01.00-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis; Verfahren mit festem Nährboden |
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| BVL L 01.00-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten |
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| BVL L 01.00-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Hemmstoffen in Milch - Agar-Diffusionsverfahren (Blättchentest) |
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| BVL L 01.00-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10316, Ausgabe August 2000) |
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| BVL L 01.00-10/1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-1, Ausgabe Juni 2002) |
|
| BVL L 01.00-10/2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-2, Ausgabe Juni 2002) |
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| BVL L 01.00-10/4 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-4, Ausgabe Juni 2002) |
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| BVL L 01.00-10/5 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8968-5, Ausgabe Juni 2002) |
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| BVL L 01.00-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Antiinfektiva in Milch - Agar-Diffusions-Verfahren mit Bacillus stearothermophilus (Brillantschwarz-Reduktionstest) |
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| BVL L 01.00-11 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Antiinfektiva in Milch - Agar-Diffusions-Verfahren mit Bacillus stearothermophilus (Brillantschwarz-Reduktionstest); Berichtigung |
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| BVL L 01.00-12 | | Bestimmung der Phosphataseaktivität von Milch |
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| BVL L 01.00-13 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Milch |
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| BVL L 01.00-14 | | Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milch und Milchprodukten; Schuller-Methode |
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| BVL L 01.00-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milch und Milchpulver |
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| BVL L 01.00-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Lactose- und Galactosegehaltes von Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10344, Ausgabe August 1982 und Ergänzung durch die § 64 Arbeitsgruppe "Chemisch-physikalische Untersuchungsverfahren für Milch und Milchprodukte") |
|
| BVL L 01.00-19 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Pyruvatgehalts von Milch; Referenzverfahren |
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| BVL L 01.00-20 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten; Verfahren nach Weibull |
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| BVL L 01.00-21 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Mikrokoloniezahl in Milch; Elektronische Mikrokoloniezählung (Routineverfahren) |
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| BVL L 01.00-22 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Mikrokoloniezahl in Milch; Optische Mikrokoloniezählung |
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| BVL L 01.00-25 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Escherichia coli in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 01.00-25 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Escherichia coli in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium; Berichtigung |
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| BVL L 01.00-26 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10335, Ausgabe September 2010) |
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| BVL L 01.00-26/1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10335, Ausgabe September 2010) |
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| BVL L 01.00-26/2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des L- und D-Milchsäuregehaltes (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten - Reflektometrisches Verfahren (Screening-Verfahren) |
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| BVL L 01.00-27 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm); Referenzverfahren |
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| BVL L 01.00-28 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Aräometrische Bestimmung der Dichte von Milch |
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| BVL L 01.00-28 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Aräometrische Bestimmung der Dichte von Milch (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10459, Ausgabe Oktober 1988); Berichtigung |
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| BVL L 01.00-29 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gefrierpunktes von Milch; Thermistor-Kryoskop-Verfahren |
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| BVL L 01.00-29 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gefrierpunktes von Milch - Thermistor-Kryoskop-Verfahren; Berichtigung |
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| BVL L 01.00-31 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Lactulosegehaltes von Milch |
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| BVL L 01.00-32 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Alkalischen Phosphatase-Aktivität in Milch - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichlautenden Deutsche Norm DIN 10337, Ausgabe Dezember 1993) |
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| BVL L 01.00-33 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milch; Referenzverfahren |
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| BVL L 01.00-34 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milch und Milchpulver mit Hilfe des Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA); Screening-Verfahren |
|
| BVL L 01.00-35 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von niedrigsiedenden Halogenkohlenwasserstoffen in Milch |
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| BVL L 01.00-36 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Nitratgehaltes in Milch und Milchprodukten; Xylenol-Verfahren |
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| BVL L 01.00-37 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Milch und Milchprodukten; Referenzverfahren |
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| BVL L 01.00-38 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Magermilch, Molke und Buttermilch - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 7208, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 01.00-39 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der Tierart bei Milch, Milchprodukten und Käse mit Hilfe der isoelektrischen Fokussierung (PAGIF) |
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| BVL L 01.00-40 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenproteinanteils im Gesamtprotein von Milch, Milchprodukten und Käse - Polarographische Methode |
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| BVL L 01.00-41 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Milch, Milcherzeugnissen und Käse |
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| BVL L 01.00-42(EG)bis52(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Analyse- und Testverfahren für Rohmilch und wärmebehandelte Milch - Anhänge I und II der Entscheidung der Kommission vom 14. Februar 1991 zur Festlegung bestimmter Analyse- und Testverfahren für Rohmilch und wärmebehandelte Milch (91/180/EWG) ABl. EG Nr. 93/1 vom 13.4.91) |
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| BVL L 01.00-43 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Leitfaden zur Probenahme von Milch und Milchprodukten (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 707, Ausgabe Januar 2009) |
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| BVL L 01.00-53 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milch und Milchprodukten; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 01.00-54 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Milch und Milchprodukten; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
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| BVL L 01.00-55 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chloramphenicol in Milch |
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| BVL L 01.00-56 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chloramphenicol in Milch |
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| BVL L 01.00-57 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten - Spatelverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10192, Teil 5, Ausgabe 1995) |
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| BVL L 01.00-58 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Casein-Phosphor-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10464, Ausgabe August 1994) |
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| BVL L 01.00-59 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Fremdfetten in Milchfett anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10336, Ausgabe September 1994) |
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| BVL L 01.00-60 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch und Milchprodukten - Verfahren nach Dumas (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 14891, Ausgabe Juli 2002) |
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| BVL L 01.00-61 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes der fettfreien Trockenmasse von Milch |
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| BVL L 01.00-62 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Antiinfektiva in Milch - Agar-Diffusions-Verfahren mit Bacillus cereus (TTC-Reduktionstest) |
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| BVL L 01.00-63 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Gluconat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10471, Ausgabe Oktober 1997) |
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| BVL L 01.00-64 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Elektrophoretisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10472, Ausgabe Juni 1996) |
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| BVL L 01.00-65 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an säurelöslichem β-Laktoglobulin in hitzebehandelter Milch - Umkehrphasen-hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10473, Ausgabe Dezember 1997) |
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| BVL L 01.00-66 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sulfonamiden in Milch; Hochdruckflüssigkeitschromatographische Bestimmung - Routineverfahren |
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| BVL L 01.00-67 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Sulfadimidin-Rückständen in Milch - Screeningverfahren mit ELISA im Mikrotitersystem |
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| BVL L 01.00-68 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Chloramphenicol-Rückständen in Milch - Screeningverfahren mit ELISA im Mikrotitersystem |
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| BVL L 01.00-70 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Suchverfahren auf das Vorhandensein von Streptomycin- und Dihydrostreptomycin-Rückständen in Milch; Screeningverfahren mit ELISA im Mikrotitersystem |
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| BVL L 01.00-71(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Dapson in Milch - Hochdruckflüssigkeitschromatographische Bestimmung; Routineverfahren |
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| BVL L 01.00-72 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milch und Milchprodukten - Teil 1: Koloniezählverfahren bei 37 °C (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10198, Ausgabe Juli 2010) |
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| BVL L 01.00-73(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Rückständen an Oxytetracyclin, Tetracyclin, Chlortetracyclin und deren Epimeren, Doxycyclin und Demeclocyclin in Milch; HPLC-Methode |
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| BVL L 01.00-74/1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Butyrometrische Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 1: Allgemeine Anleitung für die Anwendung butyrometrischer Verfahren und technische Lieferbedingungen für Amylalkohol (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10479-1, Ausgabe Juni 2000) |
|
| BVL L 01.00-74/2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Butyrometrische Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 2: Produktspezifische Anforderungen (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10479-2, Ausgabe November 2001) |
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| BVL L 01.00-75 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Derivativspektroskopisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10470, Ausgabe Juli 1999) |
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| BVL L 01.00-76 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 in Milch und Milchpulver - Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 14501, Ausgabe Januar 2008) |
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| BVL L 01.00-77 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamtasche von Milch und Milchprodukten (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10477, Ausgabe August 2000) |
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| BVL L 01.00-78 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Milchfett-, Protein- und Lactosegehaltes in Rohmilch und verarbeiteter Milch - Leitfaden für den Betrieb von Mittel-Infrarot-Geräten (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 9622, Ausgabe Dezember 2000) |
|
| BVL L 01.00-79/1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milch - Teil 1: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 14673-1, Ausgabe Mai 2004) |
|
| BVL L 01.00-79/2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milch - Teil 2: Verfahren mit segmentierter Fließanalyse; Routineverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 14673-2, Ausgabe Mai 2004) |
|
| BVL L 01.00-79/3 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milch - Teil 3: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse; Routineverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 14673-3, Ausgabe Mai 2004) |
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| BVL L 01.00-80 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Chinolone Ciprofloxacin, Danofloxacin, Enrofloxacin und Marbofloxacin in Milch - HPLC-Verfahren |
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| BVL L 01.00-81(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Rückstände von Avermectinen in Milch - HPLC-Verfahren |
|
| BVL L 01.00-82 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase in Milch und flüssigen Milchprodukten - Fluorimetrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 11816-1, Ausgabe Juli 2006) |
|
| BVL L 01.00-83 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitratgehaltes in Milch und Milchprodukten - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 20541, Ausgabe Dezember 2008) |
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| BVL L 01.00-84(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Rückständen an Makroliden und Lincosamiden in Milch mittels LC-MS/MS |
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| BVL L 01.00-85 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Rückständen der Antibiotika-Gruppen - Macrolide, Lincosamide, Chinolone, Tetracycline, Sulfonamide und Trimethoprim in Milch - HPLC-MS/MS-Verfahren |
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| BVL L 01.01-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Zählung somatischer Zellen in Rohmilch (fluoreszenzoptische Zählung) |
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| BVL L 01.01/02-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Sensorische Prüfung und Bewertung von Konsummilch |
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| BVL L 01.01/02-2(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzylpenicillin, Phenoxymethylpenicillin, Oxacillin, Cloxacillin und Dicloxacillin in Milch - Kapillargaschromatographie |
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| BVL L 01.01-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Zählung somatischer Zellen in Rohmilch; Mikroskopische Zählung somatischer Zellen |
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| BVL L 01.01-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Chloramphenicol-Rückständen in Milch; Screening-Verfahren mit dem RIA |
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| BVL L 01.01-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milch - Fluoreszenzmikroskopische Zählung von Mikroorganismen (Routineverfahren) |
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| BVL L 01.01-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Rohmilch - Durchflusszytometrische Zählung von Mikroorganismen (Routineverfahren) |
|
| BVL L 01.01-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Infrarotspektrophotometrische Inhaltsstoffbestimmung in Rohmilch - Funktionsprüfung der Geräte (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10478, Ausgabe Februar 2003) |
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| BVL L 01.02-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in ultrahocherhitzter Milch und sterilisierter Milch; Limulus-Mikrotiter-test |
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| BVL L 01.02-1 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in ultrahocherhitzter Milch und sterilisierter Milch - Limulus-Mikrotiter-Test; Berichtigung |
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| BVL L 01.02-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in ultrahocherhitzter Milch und sterilisierter Milch; Limulus-Röhrchentest |
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| BVL L 01.02-3(EG)bis10(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln; Analyse- und Testverfahren für wärmebehandelte Milch |
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| BVL L 02.00-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milchprodukten; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| BVL L 02.00-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milchprodukten; Verfahren mit festem Nährboden |
|
| BVL L 02.00-5 | | Bestimmung der Keimzahl in Milchprodukten; Referenzverfahren |
|
| BVL L 02.00-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Säuregrades von flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel |
|
| BVL L 02.00-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Fettgehaltes von Milchprodukten nach Röse-Gottlieb |
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| BVL L 02.00-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Milchprodukten |
|
| BVL L 02.00-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Lactose- und Galactosegehaltes von Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen deutschen Norm DIN 10344, Ausgabe August 1982 und Ergänzung durch die § 64 Arbeitsgruppe "Chemisch-physikalische Untersuchungsverfahren für Milch und Milchprodukte") |
|
| BVL L 02.00-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Milchprodukten; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.00-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Fettgehaltes von Milchprodukten; Verfahren nach Weibull |
|
| BVL L 02.00-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose in Milcherzeugnissen und Speiseeis - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10326, Ausgabe Dezember 2007) |
|
| BVL L 02.00-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Milchprodukten; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| BVL L 02.00-16/1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 02.00-16/2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des L- und D-Milchsäuregehaltes (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten - Reflektometrisches Verfahren (Screening-Verfahren) |
|
| BVL L 02.00-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milchprodukten; Referenzverfahren |
|
| BVL L 02.00-18 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Nitratgehaltes in Milchprodukten; Xylenol-Verfahren |
|
| BVL L 02.00-19 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Molkenproteinanteils im Gesamtprotein von Milchprodukten; Polarographische Methode |
|
| BVL L 02.00-20 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis der Tierart bei Milchprodukten mit Hilfe der isoelektrischen Fokussierung (PAGIF) |
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| BVL L 02.00-21 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milchprodukten; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
|
| BVL L 02.00-22 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Milchprodukten; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
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| BVL L 02.00-23 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Milchprodukten - Spatelverfahren |
|
| BVL L 02.00-24 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes von Milchprodukten - Verfahren nach Dumas |
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| BVL L 02.00-25 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Gluconat) in Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 02.00-26 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Milchprodukten - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
|
| BVL L 02.00-27 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamtasche von Milchprodukten |
|
| BVL L 02.00-28 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sorbinsäure in Milchprodukten |
|
| BVL L 02.00-29 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitratgehaltes in Milch und Milchprodukten - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 20541, Ausgabe Dezember 2008) |
|
| BVL L 02.00-30 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milchprodukten - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
|
| BVL L 02.00-31 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milchprodukten - Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) |
|
| BVL L 02.00-32 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milchprodukten - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| BVL L 02.00-33 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Fremdfetten in Milchfett von Milchprodukten anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse |
|
| BVL L 02.00-34 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase in Milch und flüssigen Milchprodukten - Fluorimetrisches Verfahren |
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| BVL L 02.00-35 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Noroviren in angesäuerten Milchprodukten mittels real-time RT-PCR |
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| BVL L 02.02-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Joghurterzeugnissen |
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| BVL L 02.02-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Acesulfam-K, Aspartam und Saccharin-Natrium in Joghurterzeugnissen |
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| BVL L 02.02-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natriumcyclamat in Joghurterzeugnissen |
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| BVL L 02.02-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer gentechnischen Veränderung von Streptococcus therophilus in Joghurt durch Amplifizierung der veränderten DNA-Sequenz mit Hilfe der PCR (Polymerase Chain Reaction) und Hybridisierung des PCR-Produktes mit einer DNA-Sonde |
|
| BVL L 02.02-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Neohesperidin-Dihydrochalcon in Joghurterzeugnissen |
|
| BVL L 02.04-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10318, Ausgabe 1995) |
|
| BVL L 02.04-2 | | Bestimmung der Phosphataseaktivität von Buttermilch |
|
| BVL L 02.04-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Buttermilcherzeugnissen |
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| BVL L 02.05-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Sahne (Rahm) |
|
| BVL L 02.05-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Sahne - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 2450, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 02.05-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Sahneerzeugnissen |
|
| BVL L 02.05-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Fremdfetten im Milchfett von Sahneerzeugnissen anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse |
|
| BVL L 02.05-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natriumcyclamat in Sahneerzeugnissen |
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| BVL L 02.06-E(EG)und1(EG)bis8(EG) | | Analysenverfahren bezüglich der Zusammensetzung bestimmter teilweise oder ganz getrockneter, haltbar gemachter Milchprodukte |
|
| BVL L 02.06-9(EG)bis11(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln; Methoden für die Probenahme von Dauermilcherzeugnissen |
|
| BVL L 02.06-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 1737, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 02.07 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Milchpulver |
|
| BVL L 02.07-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Vorbereitung der Proben für mikrobiologische Untersuchungen; Verfahren für Trockenmilcherzeugnisse |
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| BVL L 02.07-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Trockenmilcherzeugnissen und Schmelzkäse; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 02.07-3 | | Bestimmung der Phosphataseaktivität von Buttermilchpulver |
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| BVL L 02.07-4 | | Bestimmung der Phosphataseaktivität von Molkenpulver |
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| BVL L 02.07-5 | | Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milchprodukten (Milchpulver); Schuller-Methode |
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| BVL L 02.07-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milchpulver |
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| BVL L 02.07-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Trockenmilcherzeugnissen; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.07-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milchpulver mit Hilfe des Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA); Screening-Verfahren |
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| BVL L 02.07-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Trockenmilcherzeugnissen |
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| BVL L 02.07-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Trockenmilcherzeugnissen; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
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| BVL L 02.07-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Trockenmilcherzeugnissen; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 02.07-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Milch- und Molkenpulver - Casein-Phosphor-Verfahren |
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| BVL L 02.07-13 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Milchpulver - Elektrophoretisches Verfahren |
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| BVL L 02.07-14 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein von Milch- und Molkenpulver - Derivativspektroskopisches Verfahren |
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| BVL L 02.07-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Milchpulver und Trockenmilcherzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 1736, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 02.07-16 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 in Milchpulver - Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 14501, Ausgabe Januar 2008) |
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| BVL L 02.07-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Magermilchpulver - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| BVL L 02.07-18 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Trockenmilcherzeugnissen - Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) |
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| BVL L 02.07-19 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Trockenmilcherzeugnissen - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
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| BVL L 02.07-20 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Milchpulver; Referenzverfahren (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN ISO 5537, Ausgabe September 2004) |
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| BVL L 02.08-1 | | Bestimmung der Phosphataseaktivität von Molken |
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| BVL L 02.08-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Molkenpulver - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| BVL L 02.09-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der freien Acidität von Caseinen; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der gebundenen Asche von Caseinen; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Asche von Labcaseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Wassergehalts von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Proteingehalts von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren |
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| BVL L 02.09-6 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN V 10456, Ausgabe Juni 1986); Berichtigung |
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| BVL L 02.09-7(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmungen für die Probeentnahme von Kaseinen und Kaseinaten |
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| BVL L 02.09-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Milcheiweißerzeugnissen - Elektrophoretisches Verfahren |
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| BVL L 02.09-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein von Casein und Caseinaten - Derivativspektroskopisches Verfahren |
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| BVL L 02.09-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Milcheiweißerzeugnissen - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| BVL L 03.00-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Käse (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 6887-5, Ausgabe Januar 2011) |
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| BVL L 03.00-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 03.00-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Käse; Verfahren mit festem Nährboden |
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| BVL L 03.00-5 | | Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Käse; Schuller-Methode |
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| BVL L 03.00-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Käse |
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| BVL L 03.00-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Käse und Schmelzkäse - Gravimetrisches Verfahren nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 1735, Ausgabe Mai 2005) |
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| BVL L 03.00-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamttrockenmasse von Käse und Schmelzkäse - Referenzverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 5534, Ausgabe September 2004) |
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| BVL L 03.00-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Fettgehaltes von Käse; Verfahren nach Weibull |
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| BVL L 03.00-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Chloridgehaltes in Käse und Schmelzkäse - Potentiometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 5943, Ausgabe Januar 2007) |
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| BVL L 03.00-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose in Käse; Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 03.00-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| BVL L 03.00-16 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Nitratgehaltes in Käse; Xylenol-Verfahren |
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| BVL L 03.00-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10324, Ausgabe Dezember 1990) |
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| BVL L 03.00-18 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Molkenproteinanteils im Gesamtprotein von Käse; Polarographische Methode |
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| BVL L 03.00-19 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Phosphatidwertes in Käse |
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| BVL L 03.00-20 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis der Tierart bei Käse mit Hilfe der isoelektrischen Fokussierung (PAGIF) |
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| BVL L 03.00-21 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Käse; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 03.00-22 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Käse; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
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| BVL L 03.00-23 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Käse - Spatelverfahren |
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| BVL L 03.00-24 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer Strahlenbehandlung (ionisierende Strahlen) von Käse (Camembert) durch Detektion strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe |
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| BVL L 03.00-25 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Wasser in der fettfreien Käsemasse |
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| BVL L 03.00-26 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Fett in der Trockenmasse von Käse und Schmelzkäse |
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| BVL L 03.00-27 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes von Käse - Verfahren nach Dumas |
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| BVL L 03.00-28 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Gluconat) in Käse - Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 03.00-29 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Käse - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| BVL L 03.00-30 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamtasche von Käse |
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| BVL L 03.00-31 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sorbinsäure in Käse und Milchprodukten - Photometrische Bestimmung nach Wasserdampfdestillation |
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| BVL L 03.00-32 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Käse - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
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| BVL L 03.00-33 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Käse - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
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| BVL L 03.00-34 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Käse - Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) |
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| BVL L 03.00-35 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Nitrit und Nitrat in Käse - Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 03.00-37 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 1: Photometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10482-1, Ausgabe April 2005) |
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| BVL L 03.00-38 | | Untersuchung von Lebensmittel - Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10482-2, Ausgabe Oktober 2006) |
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| BVL L 03.00-39 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Stärke in geriebenem Käse - Enzymatisches Verfahren |
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| BVL L 03.23-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Frischkäse; Referenzverfahren |
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| BVL L 03.23-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Speisequark - Casein-Phosphor-Verfahren |
|
| BVL L 03.23-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils am Gesamtprotein von Speisequark - Elektrophoretisches Verfahren |
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| BVL L 03.23-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Molkenprotein- und Caseinanteils im Gesamtprotein von Speisequark - Derivativspektroskopisches Verfahren |
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| BVL L 03.33-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Molkenkäse - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 1854, Ausgabe März 2009) |
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| BVL L 03.34-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Käsezubereitungen; Referenzverfahren |
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| BVL L 03.42-1 | | Bestimmung der Keimzahl in Schmelzkäse und -zubereitungen; Referenzverfahren |
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| BVL L 03.42-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Schmelzkäse - Gravimetrisches Verfahren nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff (Referenzverfahren) |
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| BVL L 03.42-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamttrockenmasse von Schmelzkäse (Referenzverfahren) |
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| BVL L 03.42-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Chloridgehaltes in Schmelzkäse - Potentiometrisches Titrationsverfahren |
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| BVL L 03.42-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Schmelzkäse; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 03.42-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes in Schmelzkäse und -zubereitungen; Spektralphotometrisches Verfahren |
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| BVL L 03.42-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Fett in der Trockenmasse von Schmelzkäse |
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| BVL L 03.52-1(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Kuhmilchkasein in Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch - Referenzmethode; Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1081/96 der Kommission vom 14. Juni 1996 (ABl. EG Nr. L 142/15 von 15.06.1996) |
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| BVL L 04.00-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Butter (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 6887-5, Ausgabe Januar 2011) |
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| BVL L 04.00-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Butter; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 04.00-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Butter; Verfahren mit festem Nährboden |
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| BVL L 04.00-5bis7(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Wasser, fettfreier Trockenmasse und Fett von Butter - Anhänge I, II und III der VO(EG) Nr. 880/98 der Kommission vom 24. April 1998 zur Festlegung der Referenzmethoden |
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| BVL L 04.00-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Wassergehaltes von Butter |
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| BVL L 04.00-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Wasserverteilung in Butter; Indikatorpapier-Verfahren |
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| BVL L 04.00-10 | | Bestimmung des Kochsalzgehaltes von Butter |
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| BVL L 04.00-10 Berichtigung | | Bestimmung des Kochsalzgehaltes von Butter (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10323, Ausgabe Mai 1971); Berichtigung |
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| BVL L 04.00-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Butter |
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| BVL L 04.00-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Sensorische Prüfung von Butter |
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| BVL L 04.00-13 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10349, Ausgabe Oktober 2004) |
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| BVL L 04.00-14 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Härte von Butter (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10331, Ausgabe März 1996) |
|
| BVL L 04.00-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Butter; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 04.00-16 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der fettfreien Trockenmasse von Butter; Routineverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10463, Ausgabe November 1990) |
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| BVL L 04.00-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Butter; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 04.00-19 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Butter - Spatelverfahren |
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| BVL L 04.00-20(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sitosterin und Stigmasterin in Butter durch Kapillarsäulen-Gaschromatographie - Anhang der Verordnung (EG) Nr. 86/94 der Kommission vom 19. Januar 1994 zur Erstellung einer Referenzmethode für die Bestimmung von Sitosterin und Stigmasterin in Butter (ABl EG Nr. L 17 vom 20.1.1994) |
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| BVL L 04.00-21 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Butter und Milchfetterzeugnissen - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| BVL L 04.00-22 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Butter |
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| BVL L 04.00-23 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersorte durch neuronale Netzwerkanalyse kompositioneller Parameter - Chemometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10474, Ausgabe Februar 2003) |
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| BVL L 04.04-1(EG) | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Sitosterin und Stigmasterin in Butterfett durch Kapillarsäulen-Gaschromatographie |
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| BVL L 04.04-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Fremdfetten im Milchfett von Butterfett anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse |
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| BVL L 06.00-57(V) | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Rückständen an Makroliden und Lincosamiden in Nieren und Milch mittels LC-MS/MS |
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| BVL L 42.00-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Speiseeis (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 6887-5, Ausgabe Januar 2011) |
|
| BVL L 42.00-2 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Keimzahl in Speiseeis; Gußverfahren |
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| BVL L 42.00-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Keimzahl in Speiseeis; Ausstrichverfahren |
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| BVL L 42.00-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Speiseeis und Speiseeishalberzeugnissen |
|
| BVL L 42.00-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose in Speiseeis - Enzymatisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10326, Ausgabe Dezember 2007) |
|
| BVL L 42.00-6 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Speiseeis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
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| BVL L 42.00-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Speiseeis; Verfahren mit festem Nährboden |
|
| BVL L 42.00-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Speiseeis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| BVL L 42.00-11 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Escherichia coli in Speiseeis - Membran-Agar-Verfahren |
|
| BVL L 42.00-12 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Speiseeis; Referenzverfahren |
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| BVL L 42.00-13 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 7328, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 42.00-14 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Speiseeis; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
|
| BVL L 42.00-15 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Speiseeis; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
|
| BVL L 42.00-16 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Speiseeis - Casein-Phosphor-Verfahren |
|
| BVL L 42.00-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Fremdfetten im Milchfett von Speiseeis anhand einer gaschromatographischen Triglyceridanalyse |
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| BVL L 42.00-18 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumentiver Bacillus cereus in Speiseeis - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| BVL L 42.08-1 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Speiseeispulver; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 48.01-1 | | Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M1 in Säuglingsnahrung auf Milchbasis; Schuller-Methode |
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| BVL L 48.01-3 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Saccharose, Glucose und Fructose in teiladaptierter Säuglingsnahrung auf Milchbasis |
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| BVL L 48.01-3 Berichtigung | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Saccharose, Glucose und Fructose in teiladaptierter Säuglingsnahrung auf Milchbasis; Berichtigung |
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| BVL L 48.01-4 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lactose in teiladaptierter Säuglingsnahrung auf Milchbasis |
|
| BVL L 48.01-5 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Stärke in teiladaptierter Säuglingsnahrung auf Milchbasis |
|
| BVL L 48.01-7 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung säurebildender und nichtsäurebildender Mikroorganismen in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis; Gußverfahren |
|
| BVL L 48.01-8 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| BVL L 48.01-9 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis; Verfahren mit festem Nährboden |
|
| BVL L 48.01-10 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis; Verfahren mit selektiver Anreicherung |
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| BVL L 48.01-17 | | Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Hemmstoffen in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis; Agar-Diffusions-Verfahren (Blättchentest) |
|
| BVL L 48.01-24 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Casein-Phosphor-Verfahren |
|
| BVL L 48.01-25 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis |
|
| BVL L 48.01-26 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stickstoffgehaltes von Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Verfahren nach Dumas |
|
| BVL L 48.01-27 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Säuglingsnahrung auf Milchbasis - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 8381, Ausgabe März 2009) |
|
| BVL L 48.01-28 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) |
|
| BVL L 48.01-29 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
|
| BVL L 48.01-30 | | Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Säuglings- und Kleinkindernahrung - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
|
| BS ISO 488 | | Milch. Bestimmung des Fettgehaltes. Gerber Butyrometer |
|
| BS EN ISO 707 | | Milch und Milcherzeugnisse. Leitfaden zur Probenahme |
|
| BS 734-1 | | Araeometrische Messung der Dichte von Milch. Spezifikation von Araeometern fuer Milch |
|
| BS 734-2 | | Dichte-Araeometer fuer Milch. Verfahren |
|
| BS 734C | | Prozentualer Gesamtanteil von Feststoffen und nichtfettigen Feststoffen in Milch in Beziehung zum angegebenen Fettgehalt und der festgestellten Dichte Fettgehaltsbereich 2 bis 6 Prozent (mit Fett im Fluessigaggregat) |
|
| BS 770-1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Kaese. Allgemeine Einfuehrung |
|
| BS 770-2 | | Verfahren fuer die chemische Analyse von Kaese. Bestimmung des Wassergehalts (Bezugs- und routinemassige Verfaehren) |
|
| BS 770-5 | | Verfahren fuer die chemische Analyse von Kaese. Bestimmung des pH-Werts |
|
| BS 770-8 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Kaese. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzverfahren) |
|
| BS 770-9 | | Verfahren fuer die chemische Analyse von Kaese. Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehalts. Reduktion von Kadmium und photometrisches Verfahren |
|
| BS EN ISO 1211 | | Milch. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
|
| BS EN ISO 1735 | | Kaese und Schmelzkaese - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
|
| BS EN ISO 1736 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
|
| BS EN ISO 1737 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
|
| BS ISO 1738 | | Butter - Bestimmung des Salzgehaltes |
|
| BS ISO 1739 | | Butter - Bestimmung des Fett-Brechungsindex (Referenzverfahren) |
|
| BS ISO 1740 | | Milchfetterzeugnisse und Butter - Betimmung der Fettsaeure (Referenzverfahren) |
|
| BS 1741-1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Einfuehrung; Probenvorbereitung |
|
| BS 1741-5.1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung von Stickstoff in fluessiger Milch. Referenzverfahren |
|
| BS 1741-5.2 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung von Stickstoff in fluessiger Milch. Routineverfahren |
|
| BS 1741-6.1 | | Methoden zur chemischen Analyse von Fluessigmilch und Sahne. Bestimmung des Kasein-Stickstoffgehaltes in Fluessigmilch. Referenzverfahren |
|
| BS 1741-6.2 | | Methoden zur chemischen Analyse von Fluessigmilch und Sahne. Bestimmung des Kasein-Stickstoffgehaltes in Fluessigmilch. Routineverfahren |
|
| BS 1741-7.1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung des Laktosegehalts. Referenzverfahren |
|
| BS 1741-7.2 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung des Laktosegehalts. Routineverfahren |
|
| BS 1741-8 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung des Chloridgehalts in fluessiger Milch |
|
| BS 1741-9 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Fahne. Bestimmung der Asche aus fluessiger Milch |
|
| BS 1741-10.1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung des titrierbaren Saeuregehalts. Verfahren fuer Milch |
|
| BS 1741-10.2 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne. Bestimmung des titrierbaren Saeuregehalts. Verfahren fuer Sahne |
|
| BS 1741-11 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Milch und Sahne |
|
| BS 1742-1 | | Verfahren zur chemischen Analyse von Kondensmilch. Allgemeines; Probenvorbereitung |
|
| BS 1742-4 | | Chemischen Analyse von Kondensmilch. Bestimmung des Aschegehalts |
|
| BS 1742-5.1 | | Chemische Analyse von Kondensmilch. Bestimmung des Stickstoffgehalts. Referenzverfahren |
|
| BS 1742-5.2 | | Chemischen Analyse von Kondensmilch. Bestimmung des Stickstoffgehalts. Routineverfahren |
|
| BS 1743-1 | | Methoden fuer die Analyse von Trockenmilch und Trockenmilchprodukten. Allgemeine Einfuehrung, einschliesslich Vorbereitung von Laborproben |
|
| BS 1743-4 | | Methoden fuer die Analyse von Trockenmilch und Trockenmilchprodukten. Bestimmung des Dispersionsvermoegens und der Benetzungszeit von instanter Trockenmilch |
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| BS 1743-6.1 | | Verfahren fuer die Analyse von Trockenmilch und Trockenmilchprodukten. Beurteilung der Erhitzungsklasse von Trockenmilch. Erhizungszahlverfahren (Referenzverfahren) |
|
| BS 1743-7.2 | | Verfahren fuer die Analyse von Trockenmilch und Trockenmilchprodukten. Bestimmung des titrierbaren Saeuregehalts von Trockenmilch. Routinemethoden |
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| BS 1743-19 | | Verfahren fuer die Analyse von Trockenmilch und Trockenmilchprodukten. Bestimmung des Gehalts an verbrannten Teilchen |
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| BS EN ISO 1854 | | Molkenkäse. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 2446 | | Milch. Bestimmung des Fettgehalts (Routineverfahren) |
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| BS EN ISO 2450 | | Sahne. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 2911 | | Gesuesste Kondensmilch - Bestimmung des Saccharosegehaltes - Polarimetermethode (Saccharimeter) |
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| BS ISO 2920 | | Molkenkaese - Bestimmung des Gehaltes an Trockensubstanz (Bezugsmethode) |
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| BS ISO 2962 | | Käse und Schmelzkäse. Bestimmung des Gesamt-Phosphorgehalts. Spektrometrisches Molekularabsorptionsverfahren |
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| BS DD ISO/TS 2963 | | Kaese und Schmelzkaeseerzeugnisse - Bestimmung des Citronensaeuregehaltes - Enzymatisches Verfahren |
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| BS 3095-1.2 | | Verfahren zur Bestimmung der Gefrierpunkterniedrigung von Milch. Verfahren. Hortvet-Verfahren |
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| BS 3095-2 | | Verfahren zur Bestimmung der Gefrierpunktserniedrigung von Milch. Empfehlungen zur Interpretation der Gefrierpunktserniedrigung bei Herdenmilch |
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| BS 3095-3 | | Methoden fuer die Bestimmung der Gefrierpunktserniedrigung von Milch. Einlagerung von Proben |
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| BS ISO 3356 | | Milch - Bestimmung der alkalischen Phosphatase |
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| BS EN ISO 3727-1 | | Butter. Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes. Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) |
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| BS EN ISO 3727-2 | | Butter. Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes. Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) |
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| BS EN ISO 3727-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Berechnung des Fettgehaltes |
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| BS ISO 3728 | | Eiscreme und Milcheis (Gefrorenes auf Milchbasis) - Bestimmung des Gesamtfeststoffgehaltes (Referenzmethode) |
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| BS ISO 3889 | | Milch und Milcherzeugnisse - Spezifikation von Fettextraktionskolben Bauart Mojonnier |
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| BS ISO 3890-1 | | Milch und Milchprodukte. Bestimmung von Rückständen von Organochlorverbindungen (Pestiziden). Allgemeine Überlegungen und Extraktionsverfahren |
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| BS ISO 3890-2 | | Milch und Milchprodukte. Bestimmung von Rückständen von Organochlorverbindungen (Pestiziden). Untersuchungsverfahren zur Rohextraktreinigung und Bestätigung |
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| BS ISO 3976 | | Milchfett - Bestimmung des Peroxidgehalts |
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| BS 4285-2.5 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Allgemeine Verfahren zur Zaehlung von Mikroorganismen. Bakterienzaehlung durch die direkte Auszaehlung unter dem Mikroskop |
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| BS 4285-3.2 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zum Nachweis und/oder zur Zaehlung spezieller Gruppen von Mikroorganismen. Zaehlung von hitzeresistenen Mikroorganismen (Bakterien) |
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| BS 4285-3.4.2 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zum Nachweis und/oder zur Zaehlung spezieller Grupper von Mikroorganismen. Zaehlung fettspaltender Mikroorganismen. Tributyrin-Agar -Verfahren |
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| BS 4285-3.5 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zum Nachweis und/oder zur Zaehlung spezieller Gruppen von Mikroorganismen. Zaehlung eiweissabbauender Mikroorganismen |
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| BS 4285-3.9.2 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zum Nachweis und/oder zur Zahlung spezieller Gruppen von Mikroorganismen. Nachweis von Salmonellen. Konduktometrisches Untersuchungsverfahren |
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| BS 4285-3.11 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zum Nachweis und/oder zur Zaehlung spezieller Gruppen von Mikroorganismen. Nachweis und Zaehlung von Faekalstreptokokken |
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| BS 4285-4 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Verfahren zur Beurteilung der hygienischen Bedingungen |
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| BS 4285-5.2 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Ergaenzungsverfahren. Methylenblau-Reduktionspruefung von Sahne und Speiseeis |
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| BS 4285-5.3 | | Mikrobiologische Untersuchungen in der Milchwirtschaft. Zusatzverfahren. Pruefung auf Hemmstoffe |
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| BS 4938-1 | | Verunreinigungen in Milch. Verfahren zur Bestimmung des Fremdstoffgehalts (Referenzmethode) |
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| BS 4938-2 | | Verunreinigungen in Milch. Verfahren zur Bestimmung des Gehalts an sichtbaren Fremdstoffen (Schnellverfahren) |
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| BS 4938-2P | | Schmutzgehalt von Milch. Photographische Normen fuer das Verfahren zur Bestimmung des sichtbaren Schmutzgehalts von Milch (Schnellverfahren) |
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| BS 5086-1 | | Butteranalyse. Allgemeine Einfuehrung, einschliesslich Probenvorbereitung |
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| BS 5086-3 | | Butteranalyse. Verfahren zur Bestimmung des Wassergehalts (Routineverfahren) |
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| BS 5086-4 | | Butteranalyse. Verfahren zur Bestimmung des Salzgehaltes (Vergleichsverfahren) |
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| BS 5086-7 | | Butteranalyse. Verfahren zur Bestimmung des pH-Wertes von Butterserum |
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| BS 5272 | | Verfahren fuer die simultane routinemaessige Bestimmung des Wassergehalts einer Partie von Trockenmilchproben |
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| BS EN ISO 5534 | | Kaese und Schmelzkaese - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5536 | | Milchfett-Erzeugnisse. Bestimmung des Wassergehaltes. Karl-Fischer-Verfahren |
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| BS EN ISO 5537 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes - (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5538 | | Milch und Milchprodukte - Probenahme - Pruefung anhand qualitativer Merkmale (Attributpruefung) |
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| BS ISO 5543 | | Caseine und caseinate - Bestimmung des Fettgehalts - Gravimetrische Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5544 | | Kaseine. Bestimmung der "nicht flüchtigen Asche" (Bezugsmethode) |
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| BS ISO 5545 | | Rennet-Kasein und Kaseinate. Aschebestimmung (Referenzmethode) |
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| BS ISO 5546 | | Kaseine und Kaseinate. pH-(Wert-)Bestimmung (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5547 | | Säure-Kasein. Bestimmung der freien Azidität (des freien Säuregehaltes) |
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| BS ISO 5548 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Laktosegehaltes - Photometrische Methode |
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| BS ISO 5550 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzmethode) |
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| BS ISO 5738 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Kupfergehalts - Photometrisches Verfahren - (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5739 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Gehaltes an verbrannten Teilchen und Fremdstoffen |
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| BS EN ISO 5764 | | Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 5765-1 | | Milchpulver, Eis-Mix-Pulver und Schmelzkaese - Bestimmung des Lactosegehalts - Enzymatisches Verfahren unter Ausnutzung des Glucoseanteils der Lactose |
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| BS ISO 5765-2 | | Milchpulver, Eis-Mix-Pulver und Schmelzkaese - Bestimmung des Lactosegehalts - Enzymatisches Verfahren unter Ausnutzung des Galactoseanteils der Lactose |
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| BS EN ISO 5943 | | Kaese und Schmelzkaese - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren |
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| BS DD ISO/TS 6090 | | Milch und Milchpulver, Buttermilch und Buttermilchpulver, Molke und Molkenpulver - Bestimmung der Phosphataseaktivitaet |
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| BS ISO 6091 | | Milchpulver. Bestimmung der titrierbaren Säure (Referenzverfahren) |
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| BS 6106 | | Spezifikation fuer wiederverwendbare Glasflaschen 1 Pint (568 ml) fuer pasteurisierte Milch |
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| BS 6248-1 | | Kaseiene und Kaseienate. Allgemeine Einfuehrung, einschliesslich Laborprobenvorbereitung |
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| BS 6248-6 | | Kaseiene und Kaseienate. Verfahren zur Bestimmung des Laktosegahalts (photometrisches Verfahren) |
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| BS 6248-7 | | Kaseiene und Kaseienate. Verfahren zur Bestimmung des Proteingehalts (Referenzverfahren) |
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| BS 6248-11 | | Kaseine und Kaseinate. Verfahren zur Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehalts |
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| BS ISO 6611 | | Milch und Milchprodukte - Zählung koloniebildender Einheiten von Hefen und/oder Schimmelpilzen - Koloniezählverfahren bei 25 °C |
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| BS ISO 6731 | | Milch, Sahne und Kondensmilch. Bestimmung der Trockenmasse (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 6732 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung des Eisengehaltes. Spektrometrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS DD ISO/TS 6733 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Bleigehaltes - Verfahren mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie |
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| BS ISO 6734 | | Gezuckerte Kondensmilch. Bestimmung der Trockenmasse (Referenzverfahren) |
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| BS 7037-2 | | Milch und Milcherzeugnisse; Stichprobenplaene. Variablenpruefung |
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| BS 7142-5 | | Joghurt. Bestimmung der titrierbaren Aciditaet. Potentiometrisches Verfahren |
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| BS EN ISO 7208 | | Magermilch, Molke und Buttermilch. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 7238 | | Butter - pH-Bestimmung des Serums - Potentiometrisches Verfahren |
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| BS EN ISO 7328 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis. Bestimmung des Fettgehaltes. Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS 7771 | | Pasteurisierung von Milch auf Bauernhofen und in kleinen Molkereien |
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| BS ISO 7889 | | Joghurt. Zaehlung von charakteristischen Mikroorganismen. Koloniezaehlverfahren bei 37 C |
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| BS EN ISO 8069 | | Milchpulver. Bestimmung des Gehalts an Milchsaeure und Lactaten |
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| BS ISO 8070 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung des Gehalts an Calcium, Natrium, Kalium und Magnesium. Atomabsorptionsspektrometrisches Verfahren |
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| BS ISO 8156 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung der Unloeslichkeitszahl |
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| BS ISO 8196-1 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Analytische Merkmale indirekter und alternativer Verfahren |
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| BS ISO 8196-2 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Kalibrierung und Qualitätskontrolle im milchwirtschaftlichen Labor |
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| BS ISO 8196-3 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Protokoll für die Abschätzung und Validierung alternativer quantitativer Untersuchungsverfahren für Milch |
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| BS ISO 8260 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung von Organochlorpestiziden und polychlorierten Biphenylen. Kapillar-Gas-Flüssigkeitschromatographisches Verfahren mit Elektroneneinfang-Detektion |
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| BS ISO 8262-1 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop- Verfahren (Referenzverfahren) - Saeuglingsnahrung |
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| BS ISO 8262-2 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop- Verfahren (Referenzverfahren) - Speiseeis und Speiseeismix |
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| BS ISO 8262-3 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren(Referenzverfahren) - Spezialfaelle |
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| BS ISO 8870 | | Milch und Milchprodukte - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuclease |
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| BS ISO 8967 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung der Schüttdichte |
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| BS EN ISO 8968-1 | | Milch. Bestimmung des Stickstoffgehaltes. Kjeldahl-Verfahren |
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| BS EN ISO 8968-2 | | Milch. Bestimmung des Stickstoffgehaltes. Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) |
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| BS EN ISO 8968-3 | | Milch. Bestimmung des Stickstoffgehaltes. Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) |
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| BS EN ISO 8968-4 | | Milch. Bestimmung des Stickstoffgehaltes. Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes |
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| BS EN ISO 8968-5 | | Milch. Bestimmung des Stickstoffgehaltes. Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes |
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| BS ISO 9231 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung des Gehalts an Benzoesäure und Sorbinsäure |
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| BS ISO 9233-1 | | Käse, Käserinde und Schmelzkäse. Bestimmung des Natamycingehalts. Molekularabsorptionsspektrometrisches Verfahren für Käserinde |
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| BS ISO 9233-2 | | Käse und Käserinde. Bestimmung des Natamycingehalts. Verfahren mit Hochleistungs- Flüssigchromatographie für Käse, Käserinde und Schmelzkäse |
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| BS ISO 9622 | | Vollmilch - Bestimmung des Milchfett-, Protein- und Lactosegehalts - Leitfaden fuer den Betrieb von Mittel-Infrarot-Geraeten |
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| BS ISO 9874 | | Milch - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes - Spektralphotometrisches |
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| BS DD ISO/TS 9941 | | Milch und in Dosen abgefuellte Kondensmilch. Bestimmung des Zinngehaltes. Spektrometrisches Verfahren |
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| BS ISO 10932 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung der minimalen Hemm-Konzentration (MHK) von Antibiotika zur Anwendung bei Nicht-Enterokokken-Milchsäurebakterien (MSB) |
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| BS DD ISO/TS 11059 | | Milch und Milcherzeugnisse - Verfahren zur Zählung von Pseudomonas spp. |
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| BS ISO 11285 | | Milch - Bestimmung des Lactulosegehaltes - Enzymatisches Verfahren |
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| BS ISO 11813 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung des Zinkgehaltes. Flammen-AAS-Verfahren |
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| BS ISO 11814 | | Milchpulver - Beurteilung der Intensitaet der Waermebehandlung - Verfahren mit Hochleistungs-Fluessigchromatographie |
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| BS ISO 11815 | | Milch - Bestimmung der Gesamt-Milchgerinnungsaktivität in Rinderlab |
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| BS EN ISO 11816-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivitaet der alkalischen Phosphatase - Fluorimetrisches Verfahren fuer Milch und fluessige Milchprodukte |
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| BS EN ISO 11816-2 | | Milch und Milchprodukte. Bestimmung der Aktivitaet der alkalischen Phosphatase. Fluormetrisches Verfahren fuer Kaese |
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| BS ISO 11865 | | Vollmilchpulver - Bestimmung der Anzahl von weißen Flecken |
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| BS ISO 11866-1 | | Milch und Milchprodukte - Zaehlung praesumptiver Escherichia coli - Technik der wahrscheinlichsten Anzahl unter Verwendung von 4-Methylumbelliferyl--D-glucuronid(MUG) |
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| BS ISO 11866-2 | | Milch und Milchprodukte. Zählung präsumptiver Escherichia coli. Koloniezählverfahren bei 44 °C unter Verwendung von Membranen |
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| BS ISO 11868 | | Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Lactulosegehaltes - HPLC-Verfahren |
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| BS ISO 11870 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Fettgehaltes - Allgemeine Anleitung für die Anwendung butyrometrischer Verfahren |
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| BS ISO 12078 | | Wasserfreies Milchfett - Bestimmung der Sterinzusammensetzung durch Gas-Fluessigchromatographie (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 12080-1 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes - Colorimetrisches Verfahren |
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| BS ISO 12080-2 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes - Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| BS ISO 12081 | | Milch. Bestimmung des Calciumgehaltes. Titrimetrisches Verfahren |
|
| BS ISO 12082 | | Schmelzkaese und Schmelzkaeseerzeugnisse - Berechnung des Gehalts an zugesetzen Citratemulgatoren und Saeuerungsmitteln/pH-Stabilisatoren, angegeben als Citronensaeure |
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| BS EN ISO 13366-1 | | Milch. Zählung somatischer Zellen. Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) |
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| BS EN ISO 13366-2 | | Milch - Zaehlung somatischer Zellen - Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zaehlgeraete |
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| BS ISO 13875 | | Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Gehaltes an saeureloeslichem -Laktoglobulin - Umkehrphasen-hochleistungs-fluessigchromatographisches |
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| BS EN ISO 13969 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung fuer eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests |
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| BS ISO 14156+A1 | | Milch und Milchprodukte. Extraktionsverfahren fuer Lipide und fettloesliche Bestandteile |
|
| BS ISO 14377 | | Kondensmilch in Dosen - Bestimmung des Zinngehaltes - Verfahren mit Graphitofenatomabsorptionsspektrometrie |
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| BS ISO 14378 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Jodidgehaltes - Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| BS EN ISO 14501 | | Milch und Milchpulver. Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1. Reiningung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie |
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| BS EN ISO 14637 | | Milch. Bestimmung des Harnstoffgehaltes. Enzymatisches Verfahren mit pH-Aenderung (Referenzverfahren) |
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| BS EN ISO 14673-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie |
|
| BS EN ISO 14673-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Verfahren mit segmentierter Fliessanalyse (Routineverfahren) |
|
| BS EN ISO 14673-3 | | Milch und Milchprodukte. Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes. Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fliessinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) |
|
| BS EN ISO 14675 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden fuer eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enzym-Immunoassays - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 |
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| BS EN ISO 14891 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas |
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| BS ISO 14892 | | Magermilchpulver - Bestimmung des Vitamin D-Gehaltes mit Hochleistungs-Fluessigchromatographie |
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| BS ISO 15323 | | Trockenmilcheiweisserzeugnisse. Bestimmung des Stickstoff-Loeslichkeitsindex |
|
| BS DD ISO/TS 15495 | | Milch, Milcherzeugnisse und Säuglingsnahrung. Leitlinien für die quantitative Bestimmung von Melamin und Cyanursäure mit LC-MS/MS |
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| BS ISO 15884 | | Milchfett - Herstellung von Fettsaeuremethylestern |
|
| BS ISO 15885 | | Milchfett - Bestimmung der Fettsaeurezusammensetzung mit Gas-Fluessigchromatographie |
|
| BS ISO 17129 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung von Soja- und Erbsenprotein durch SDS-CE (Screeningverfahren) |
|
| BS EN ISO 17189 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) |
|
| BS EN ISO 17678 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung der Reinheit des Milchfetts durch gaschromatographische Triglyceridanalyse (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 17792 | | Milch, Milcherzeugnisse und mesophile Starterkulturen - Zählung von Citrat-fermentierenden Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 25 °C |
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| BS DD ISO/TS 17996 | | Kaese - Bestimmung der rheologischen Eigenschaften durch einachsige Kompression bei konstanter Verschiebungsrate |
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| BS ISO 18252 | | Wasserfreies Milchfett - Bestimmung der Sterinzusammensetzung durch Gas-Fluessigchromatographie (Routineverfahren) |
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| BS EN ISO 18330 | | Milch und Milchprodukte. Anleitung fuer die vereinheitlichte Beschreibung von Immunoassays oder Rezeptorassays zum Nachweis von Rueckstaenden antimikrobiell wirksamer Stoffe |
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| BS ISO 20128 | | Milcherzeugnisse - Zählung von präsumtivem Lactobacillus acidophilus auf selektivem Medium - Koloniezählverfahren bei 37 °C |
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| BS EN ISO 20541 | | Milch und Milcherzeugnisse. Bestimmung des Nitratgehaltes. Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion |
|
| BS EN ISO 21187 | | Milch. Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualitaet. Leitfaden für die Erarbeitung einer Uebertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Bezugsverfahren sowie deren Verifizierung |
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| BS EN ISO 22160 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) |
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| BS ISO 22662 | | Milch und Milchprodukte. Bestimmung des Lactosegehalts mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (Referenzverfahren) |
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| BS ISO 22935-1 | | Milch und Milcherzeugnisse. Sensorische Analyse. Allgemeiner Leitfaden für die Einstellung, Auswahl, Schulung und Überprüfung von Prüfpersonen |
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| BS ISO 22935-2 | | Milch und Milcherzeugnisse. Sensorische Analyse. Empfohlene Verfahren für die sensorische Bewertung |
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| BS ISO 22935-3 | | Milch und Milcherzeugnisse. Sensorische Analyse. Leitfaden für ein Verfahren zur Beurteilung der Übereinstimmung mit Produktspezifikationen für sensorische Eigenschaften durch Bewertung |
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| BS ISO 23058 | | Milch und Milchprodukte - Schaf- und Ziegenlab - Bestimmung der Gesamt-Milchgerinnungsaktivitaet |
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| BS ISO 23065 | | Milchfett aus angereicherten Molkereiprodukten - Bestimmung des Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren mit Gas-Flüssigkeitschromatographie |
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| BS ISO 26323 | | Milcherzeugnisse. Bestimmung der Säuerung von Molkereikulturen durch kontinuierliche pH-Messung (CpH) |
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| BS ISO 26462 | | Milch. Bestimmung des Lactosegehalts. Enzymatisches Verfahren mit pH-Differenzmessung |
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| BS DD ISO/TS 27105 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Lysozymgehaltes mit HPLC und Bestätigung mit LC/MS |
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| BS ISO 27205 | | Fermentierte Milcherzeugnisse - Molkerei-Starterkulturen von Milchsäurebakterien - Identitätsstandard |
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| BS DD ISO/TS 27265 | | Milchpulver - Zählung der besonders thermostabilen Sporen von thermophilen Bakterien |
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| BS ISO 27871 | | Käse und Schmelzkäse. Bestimmung von Stickstoffanteilen |
|
| BS ISO 29981 | | Milcherzeugnisse. Zählung präsumtiver Bifidobakterien. Koloniezählverfahren bei 37 °C |
|
| BS DD ISO TS 17837 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Rohproteins - Kjeldahl-Verfahren |
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| NF V04-019-1 | | Milch und Milcherzeugnisse - Zählung präsumptiver Escherichia coli - Teil 1 : Technik der wahrscheinlichsten Anzahl unter Verwendung von 4-Methylumbelliferyl-Beta-D- glucuronid (MUG). |
|
| NF V04-019-2 | | Milch und Milchprodukte - Zählung präsumptiver Escherichia coli - Teil 2 : Koloniezählverfahren bei 44 oC unter Verwendung von Membranen. |
|
| NF V04-022 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests. |
|
| XP V04-023 | | Milch, Milcherzeugnisse und Säglingsnahrung - Leitlinien für die quantitative Bestimmung von Melamin und Cyanursäure mit LC-MS/MS. |
|
| XP V04-025 | | Milk und Milcherzeugnisse - Verfahren zur Zählung von Pseudomonas Pseudomonas spp. |
|
| NF V04-026 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts durch gaschromatographische Triglyceridanalyse (Referenzverfahren). |
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| NF V04-027 | | Milchprodukte - Leitfaden für die Anwendung der Nahinfrarotspektrometrie. |
|
| NF V04-028 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Lactosegehalts mit Hochleistungs- Flüssigchromatographie (Referenzverfahren). |
|
| NF V04-029-1 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 1 : Allgemeiner Leitfaden für die Einstellung, Auswahl, Schulung und Überprüfung von Prüfpersonen. |
|
| NF V04-029-2 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 2 : Empfohlene Verfahren für die sensorische Bewertung. |
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| NF V04-029-3 | | Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 3 : Leitfaden für ein Verfahren zur Beurteilung der Übereinstimmung mit Produktspezifikationen für sensorische Eigenschaften durch Bewertung. |
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| XP V04-030 | | Milch und Milcgerzeugnisse - Bestimmung von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe - Röhrchen-Diffusionsverfahren. |
|
| NF V04-032 | | Milch und Milchprodukte - Schaf-und Ziegenlab - Bestimmung der Gesamt-Milchgerinnungsaktivität. |
|
| NF V04-033 | | Milch und Milcherzeugnisse . Bestimmung von Organochlorpestiziden und polychlorierten Biphenylen . Kapillar-Gas-Flüssigkeitschromatographisches Verfahren mit Elektroneneinfang-Detektion. |
|
| NF V04-034 | | Milch - Bestimmung des Lactosegehalts - Enzymatisches Verfahren mit pH-Differenzmessung. |
|
| FD V04-035 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der PH. |
|
| NF V04-040-1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1 : Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren). |
|
| NF V04-040-2 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2 : Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zâhlgeräte. |
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| NF V04-041-1 | | Milch - Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch - Teil 1 : Analytische Merckmale indireckter und alternativer Verfahren. |
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| NF V04-041-2 | | Milch . Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch . Teil 2 : Kalibrierung und Qualitätskontrolle im milchwirtschaftlichen Labor. |
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| NF V04-041-3 | | Milch . Definition und Abschätzung der Gesamtgenauigkeit indirekter und alternativer Untersuchungsverfahren für Milch . Teil 3 : Protokoll für die Abschätzung und Validierung alternativer quantitativer Untersuchungsverfahren für Milch. |
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| NF V04-051-1 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 1 : Säuglingsnahrung. |
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| NF V04-051-2 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 2 : Speiseeis und Speiseeismix. |
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| NF V04-051-3 | | Milchprodukte und milchhaltige Lebensmittel - Bestimmung des Fettgehalts nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren (Referenzverfahren) - Teil 3 : Spezialfälle. |
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| NF V04-054-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase mit einem fluorimetrischen Verfahren - Teil 1 : Fluorimetrisches für Milch und flüssige Milchprodukte. |
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| NF V04-054-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2 : Fluormetrisches Verfahren für Käse. |
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| NF V04-055 | | Milch - Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung einer Ubertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Bezugsverfahren sowie deren Verifizierung. |
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| NF V04-056 | | Vollmilch - Bestimmung des Gehaltes an Milchfett, Proteinen und Lactose - Leitfaden für die Anwendung von den Bestimmung-Apparaten durch Absorption im mittleren Bereich des Infrarots. |
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| NF V04-057 | | Milchfett-Erzeugnisse - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren. |
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| NF V04-058 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS). |
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| NF V04-059 | | Milchfett aus angereicherten Molkereiprodukten - Bestimmung des Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren mit Gas-Flüssigkeitschromatographie. |
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| NF V04-060 | | Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren). |
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| NF V04-102 | | MILCH. KALIBRIERTE OESE. TEIL 3 : BESTIMMUNG DES DURCH EINE KALIBRIERTE OESE ENTNOMMENEN VOLUMES (ROUTINEZVERFAHREN). |
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| NF V04-145 | | Milch und Milchprodukte - Probenahme - Prüfung anhand qualitativer Merkmale (Attributprüfung). |
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| NF V04-146 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Gehalts an Benzoesäure und Sorbinsäure. |
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| NF V04-150 | | Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme. |
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| NF V04-151 | | Milch - Bestimmung der alkalischen Phosphatase. |
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| NF V04-153 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Kupfergehalts - Photometrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| XP V04-154 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Lysozymgehaltes mit HPLC und Bestätigung mit LC/MS. |
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| NF V04-155 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Fettgechalts der Shafnilch - Sävre- und Butyrometer- Verfahren. |
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| NF V04-156 | | Magermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Butyrometrisches Verfahren. |
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| NF V04-157 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für die vereinheitlichte Beschreibung von Immunoassays oder Rezeptorassays zum Nachweis von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe. |
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| V04-160PR | | Lactose . Bestimmung des Wassergehaltes . Karl-Fischer-Verfahren. |
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| NF V04-172-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 1 : Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie. |
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| NF V04-172-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 2 : Verfahren mit segmentierter Fliessanalyse (Routineverfahren). |
|
| NF V04-172-3 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 3 : Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fliessinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren). |
|
| NF V04-174 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden für eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enzym-Immunoassays - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1. |
|
| NF V04-175 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 - Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie. |
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| NF V04-203 | | MILCH. VORBEREITUNG DER MUSTERPROBE ZUR PHYSIKALISCHEN UND CHEMISCHEN ANALYSE. |
|
| NF V04-204 | | Milch - Bestimmung der volumenbezogenen Masse (Routineverfahren). |
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| NF V04-205 | | Milch . Bestimmung des Gefrierpunktes . Thermistor-Kryoskop- Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-206 | | MILCH. BESTIMMUNG DES TITRIERBAREN SAEUREGEHALTS. |
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| NF V04-207 | | MILCH. BESTIMMUNG DER TROCKENMASSE. |
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| NF V04-208 | | MILCH. BESTIMMUNG DER ASCHEN. REFERENZVERFAHREN. |
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| NF V04-209 | | MILCH. BESTIMMUNG DES POTASSIUMDICHROMATEGEHALTS. REFERENZ VERFAHREN. |
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| NF V04-210 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Butyrometrisches Verfahren. |
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| NF V04-212 | | MILCH. BESTIMMUNG DES CHLORIDGEHALTS. VERFAHREN DURCH POTENTIOMETRISCHE TITRIERUNG. |
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| NF V04-214 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-216 | | Milch - Bestimmung des wahren Proteingehalts -Amidoschwarz-Verfahren (Routineverfahren). |
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| NF V04-217 | | MILCH UND MILCHERZEUGNISSE. BESTIMMUNG DES GEHALTES AN AMMONIAK UND HARNSTOFF. ENZYMATISCHES VERFAHREN. |
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| FD V04-218 | | MILCH UND MILCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DES FETTGEHALTS. LEITFADEN ZUR ANWENDUNG VON BUTYROMETRISCHEN VERFAHREN. |
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| NF V04-220 | | Milch - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes - Spektralphotometrisches Verfahren. |
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| NF V04-221-1 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1 : Kjeldahl-Verfahren. |
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| NF V04-221-2 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 2 : Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren). |
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| NF V04-221-3 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3 : Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren). |
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| NF V04-221-4 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4 : Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes. |
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| NF V04-221-5 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 5 : Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes. |
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| NF V04-242 | | Milchfett - Bestimmung des Peroxidwertes. |
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| NF V04-261 | | Sahne - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-263 | | SAHNE. BESTIMMUNG DES FETTGEHALTS. ACIDO-BUTYROMETRISCHES VERFAHREN (ROUTINEVERFAHREN). |
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| NF V04-280-1 | | Käse, Kâserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 1 : Molekularabsoeptionsspektrometrisches Verfahren für käserinde. |
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| NF V04-280-2 | | Käse und Käserinde . Bestimmung des Natamycingehalts . Teil 2 : Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie für Käse, Käserinde und Schmelzkäse. |
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| NF V04-282 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren). |
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| NF V04-284 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Gesamt-Phosphorgehalts - Spektrometrisches Molekularabsorptionsverfahren. |
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| XP V04-285 | | Käse und Schmelzkäseerzeugnisse - Bestimmung des Citronensäuregehaltes - Enzymatisches Verfahren. |
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| NF V04-286 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-287 | | Käse - Bestimmung des Fettgehalts - Acido-butyrometrisches Verfahren. |
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| NF V04-289 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren. |
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| NF V04-293 | | Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-294 | | MILCH. FLUESSIGES LAKTOSERUM. BESTIMMUNG DER TROCKENMASSE. |
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| NF V04-295 | | MILCH. KONZENTRIERTES LAKTOSERUM. BESTIMMUNG DER TROCKENMASSE. |
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| NF V04-312 | | Milchfetterzeugnisse und Butter - Bestimmung der Fettsäure-Acidität (Referenzverfahren). |
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| NF V04-316 | | Butter - PH-Bestimmung des Serums - Potentiometrisches Verfahren. |
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| NF V04-317 | | BUTTER. BESTIMMUNG DER WASSERVERTEILUNGSWERT. |
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| NF V04-318 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren). |
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| NF V04-319-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 1 : Bestimmung des Wassergehaltes. |
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| NF V04-319-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 2 : Bestimmung der fettfreien Trockenmasse. |
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| NF V04-319-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 3 : Berechnung des Fettgehaltes. |
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| NF V04-332 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion. |
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| NF V04-343 | | Gesüsste Kondensmilch - Bestimmung des Saccharosegehaltes - Polarimeterverfahren. |
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| NF V04-344 | | Trockemilch und Milcherzeugnisse in Pulver - Bestimmung der Dichte. |
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| NF V04-345 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-346 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-348 | | MILCHPULVER. BESTIMMUNG DES WASSERGEHALTS. WAERMESCHRANK-VERFAHREN. |
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| NF V04-349 | | Milchpulver - Bestimmung der titrierbaren Säure (Referenzverfahren). |
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| NF V04-350 | | MILCHPULVER. BESTIMMUNG DER TITRIERBAREN SAEURE (ROUTINEVERFAHREN). |
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| NF V04-352 | | Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten. |
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| NF V04-353 | | Trockermilch und Milchpulvererzeugnisse - Bestimmung der Unlöslichkeitszahl. |
|
| NF V04-354 | | TROCKENMILCH. ERMITTLUNG DER WAERMEBEHANDLUNGSKLASSE. NORMVERFAHREN ZUR BESTIMMUNG DER WAERMEBEHANDLUNGSKENNZAHL. |
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| NF V04-355 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Gehalts an Calcium, Natrium, Kalium und Magnesium - Atomabsorptionsspektrometrisches Verfahren. |
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| NF V04-356 | | Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Lactulosegehaltes - HPLC-Verfahren. |
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| NF V04-359 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren). |
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| V04-364 | | MILCHPULVER. BESTIMMUNG DER FLUGFAEHIGKEIT UND DER BENETZBARKEIT. |
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| NF V04-365 | | Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-367 | | Milch, Sahne und Kondensmilch - Bestimmung der Trockenmasse (Referenzverfahren). |
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| V04-369 | | GEGOREN MILCH. BESTIMMUNG DER TITRIERBAREN SAEURE. KOMPENSATIONSMETHODE. |
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| V04-370 | | GEGORENE MILCH. BESTIMMUNG DER GESAMTTROCKENMASSE. |
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| V04-371 | | GELIERMILCH. LABHALTIGE MILCH. BESTIMMUNG DER TROCKENMASSE (REFRENZVERFAHREN). |
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| NF V04-372 | | EISKREN UND MILCHSPEISEEIS. BESTIMMUNG DER GESAMTTROCKENMASSE (REFERENZVERFAHRE). |
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| NF V04-373 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-382 | | Caseine und Caseinate - Bestimmung des Fettgehalts - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren). |
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| NF V04-383 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzmethode). |
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| NF V04-384 | | Rennet-Kasein und Kaseinate - Aschebestimmung (Referenzverfahren). |
|
| NF V04-385 | | Caseine und Caseinate - Bestimmung des pH-Werts (Referenzverfahren). |
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| NF V04-386 | | Säure-Kasein - Bestimmung der freien Azidität (des freien Säuregehaltes) (Referenzverfahren). |
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| NF V04-388 | | Kaseine und Kaseinate - Bestimmung des Laktosegehaltes - Photometrisches Verfahren. |
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| NF V04-391 | | Kaseine - Bestimmung der "nicht flüchtigen Asche" (Referenzverfahren). |
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| NF V04-392-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren). |
|
| NF V04-392-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2 : Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren). |
|
| NF V04-392-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3 : Berechnung des Fettgehaltes. |
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| NF V04-393 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Zinkgehaltes - Flammen-AAS-verfahren. |
|
| NF V04-395 | | Schmelzkäse und Schmelzkäseerzeugnisse - Berechnung des Gehalts an zugesetzten Citratemulgatoren und Säuerungsmitteln/pH-Stabilisatoren, angegeben als Citronensäure. |
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| NF V04-396 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas (Routineverfahren). |
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| NF V04-600 | | Frische Milchprodukte - Technische Lieferbedingungen von vergorener Milch und Joghurts/yoghurts. |
|
| OENORM DIN 10182-1 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Nachweis von Hemmstoffen in Milch - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10182-2 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Nachweis von Hemmstoffen in Milch - Routineverfahren (Brillantschwarz-Reduktionstest) |
|
| OENORM DIN 10183-1 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Escherichia coli - Verfahren mit flüssigem Nährmedium |
|
| OENORM DIN 10183-2 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Escherichia coli - Membran-Agar-Verfahren |
|
| OENORM DIN 10183-3 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Escherichia coli - Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime |
|
| OENORM DIN 10197 | | Mikrobiologische Milchuntersuchung - Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10280 | | Milchwirtschaftliche Untersuchungsgeräte - Extraktionsrohr nach Mojonnier zur Bestimmung des Fettgehaltes |
|
| OENORM DIN 10290 | | Thermoaräometer für die Dichtemessung von Milch und Magermilch |
|
| OENORM DIN 10311 | | Bestimmung der Wasserverteilung in Butter - Indikatorpapier-Verfahren |
|
| OENORM DIN 10313 | | Bestimmung des Fettgehaltes von Käse und Schmelzkäse nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10314 | | Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Käse und Schmelzkäse - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10318 | | Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch |
|
| OENORM DIN 10321 | | Bestimmung des Wassergehaltes von Milchpulver |
|
| OENORM DIN 10323 | | Bestimmung des Kochsalzgehaltes von Butter |
|
| OENORM DIN 10324 | | Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse - Spektralphotometrisches Verfahren |
|
| OENORM DIN 10331 | | Bestimmung der Härte von Butter |
|
| OENORM DIN 10337 | | Bestimmung der alkalischen Phosphatase-Aktivität in Milch - Enzymatisches Verfahren (DIN 10337:1993) |
|
| OENORM DIN 10342 | | Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren |
|
| OENORM DIN 10344 | | Bestimmung des Lactose- und Galactosegehalts von Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren |
|
| OENORM DIN 10348 | | Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm) - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10349 | | Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma (DIN 10349:2004) |
|
| OENORM DIN 10450 | | Bestimmung der freien Acidität von Caseinen - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10451 | | Bestimmung der gebundenen Asche von Caseinen - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10452 | | Bestimmung der Asche von Labcaseinen und Caseinaten - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10453 | | Bestimmung des Wassergehaltes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10454 | | Bestimmung des Proteingehaltes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10456 | | Bestimmung des pH-Wertes von Caseinen und Caseinaten - Referenzverfahren |
|
| OENORM DIN 10459 | | Aräometrische Bestimmung der Dichte von Milch |
|
| OENORM DIN 10463 | | Bestimmung der fettfreien Trockenmasse von Butter - Routineverfahren |
|
| OENORM DIN 10464 | | Bestimmung des Caseingehaltes sowie des Casein- und Molkenproteinanteils am Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Casein-Phosphor-Verfahren |
|
| OENORM DIN 10466 | | Bestimmung des Molkenproteinanteils im Gesamtprotein von Milch und Milchprodukten - Polarographisches Verfahren (DIN 10466:2001) |
|
| OENORM DIN 10468 | | Bestimmung des Phosphatidwertes von Milch und Milchprodukten |
|
| OENORM DIN 10479-2 | | Butyrometrische Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 2: Produktspezifische Anforderungen (DIN 10479-2:2001) |
|
| OENORM EN ISO 707 | | Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme (ISO 707:2008) |
|
| OENORM EN ISO 1211 | | Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1211:2010) |
|
| OENORM EN ISO 1735 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1735:2004) |
|
| OENORM EN ISO 1736 | | Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1736:2008) |
|
| OENORM EN ISO 1737 | | Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1737:2008) |
|
| OENORM EN ISO 1854 | | Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008) |
|
| OENORM EN ISO 2450 | | Sahne - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 2450:2008) |
|
| OENORM EN ISO 3727-1 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 3727-1:2001) |
|
| OENORM EN ISO 3727-2 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 3727-2:2001) |
|
| OENORM EN ISO 3727-3 | | Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes (ISO 3727-3:2003) |
|
| OENORM EN ISO 5534 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004) |
|
| OENORM EN ISO 5537 | | Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 5537:2004) |
|
| OENORM EN ISO 5764 | | Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 5764:2009) |
|
| OENORM EN ISO 5943 | | Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006) |
|
| OENORM EN ISO 6785 | | Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis von Salmonella spp. (ISO 6785:2001) |
|
| OENORM EN ISO 7208 | | Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7208:2008) |
|
| OENORM EN ISO 7328 | | Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7328:2008) |
|
| OENORM EN ISO 8069 | | Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten (ISO 8069:2005) |
|
| OENORM EN ISO 8968-1 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren (ISO 8968-1:2001) |
|
| OENORM EN ISO 8968-2 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 2: Blockaufschluss-Verfahren (Makroverfahren) (ISO 8968-2:2001) |
|
| OENORM EN ISO 8968-3 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3: Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) (ISO 8968-3:2004) |
|
| OENORM EN ISO 8968-4 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-4:2001) |
|
| OENORM EN ISO 8968-5 | | Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 5: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes (ISO 8968-5:2001) |
|
| OENORM EN ISO 11816-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluormetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2003) |
|
| OENORM EN ISO 13366-1 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008 + Cor. 1:2009) (konsolidierte Fassung) |
|
| OENORM EN ISO 13366-2 | | Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO 13366-2:2006) |
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| OENORM EN ISO 13969 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests (ISO 13969:2003) |
|
| OENORM EN ISO 14501 | | Milch und Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1- Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (ISO 14501:2007) |
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| OENORM EN ISO 14637 | | Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren) (ISO 14637:2004) |
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| OENORM EN ISO 14673-1 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 1: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Spektrometrie (ISO 14673-1:2004) |
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| OENORM EN ISO 14673-2 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 2: Verfahren mit segmentierter Fließanalyse (Routineverfahren) (ISO 14673-2:2004) |
|
| OENORM EN ISO 14673-3 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes - Teil 3: Verfahren mit Cadmiumreduktion und Fließinjektionsanalyse mit In-line-Dialyse (Routineverfahren) (ISO 14673-3:2004) |
|
| OENORM EN ISO 14675 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden für eine vereinheitlichte Beschreibung kompetitiver Enzym-Immunoassays - Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 (ISO 14675:2003) |
|
| OENORM EN ISO 14891 | | Milch und Milchprodukte - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Verbrennungsverfahren nach Dumas (Routineverfahren) (ISO 14891:2002) |
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| OENORM EN ISO 17189 | | Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) (ISO 17189:2003) |
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| OENORM EN ISO 17678 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts durch gaschromatographische Triglyceridanalyse (Referenzverfahren) (ISO 17678:2010) |
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| OENORM EN ISO 18330 | | Milch und Milchprodukte - Anleitung für die vereinheitlichte Beschreibung von Immunoassays oder Rezeptorassays zum Nachweis von Rückständen antimikrobiell wirksamer Stoffe (ISO 18330:2003) |
|
| OENORM EN ISO 20541 | | Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (ISO 20541:2008) |
|
| OENORM EN ISO 21187 | | Milch - Quantitative Bestimmung der bakteriologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Messwerten von Routine- und Bezugsverfahren sowie deren Verifizierung (ISO 21187:2004) |
|
| OENORM EN ISO 22160 | | Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) (ISO 22160:2007) |
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| OENORM N 2502 | | Mikrobiologische Untersuchung von Milch und Milchprodukten - Zählung von Coliformen (Koloniezählverfahren bei 30 °C) |
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| OENORM N 2503 | | Mikrobiologische Untersuchung von Milch und Milchprodukten - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen |
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| OENORM N 2504 | | Mikrobiologische Untersuchung von Milch und Milchprodukten - Zählung von Mikroorganismen (Koloniezählverfahren bei 30 °C) - Referenzverfahren |
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| OENORM N 2505 | | Milch und Milchprodukte - Leitfaden zur Probenahme - Erläuterungen zu OENORM EN ISO 707 |
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| OENORM N 2510 | | Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel, modifiziert nach Morres |
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