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Publikation Beuth Kommentar 2016-08

Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Verfahren
Hygieneanforderungen nach DIN 10536

Der Kommentar Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Verfahren erläutert die Lebensmittelhygiene-Norm DIN 10536:2013-03.

ab 76,00 EUR inkl. MwSt.

ab 71,03 EUR exkl. MwSt.

Publikation Bauwerk 2016-04

Baulexikon
Erläuterung wichtiger Begriffe des Bauwesens - Mit vielen Abbildungen

Das Baulexikon enthält über 6.000 Stichworte, die von zahlreichen Fachleuten aus Wissenschaft und Praxis kurz und prägnant erläutert werden.

ab 42,00 EUR inkl. MwSt.

ab 39,25 EUR exkl. MwSt.

Publikation Beuth Kommentar 2019-03

Gemeinschaftsverpflegung
Kommentar zu DIN 10506 - Unter Berücksichtigung der DIN 10508 und DIN 10526

Dieser Beuth Kommentar Gemeinschaftsverpflegung beleuchtet die wesentlichen Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene.

ab 78,00 EUR inkl. MwSt.

ab 72,90 EUR exkl. MwSt.

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