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Norm-Entwurf 2015-08

DIN EN 16878:2015-08 - Entwurf
Nahrungsmittelmaschinen - Kombi-Geräte und Eismixgefriergeräte - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16878:2015

Dieser europäische Norm-Entwurf gilt für Maschinen zur Verarbeitung und Abgabe von Eiskremmix, dickflüssigen Produkten für Eis, Teig und Schokolade sowie zur Lebensmittelverarbeitung. Er umfasst ...

ab 124,30 EUR inkl. MwSt.

ab 116,17 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-01

DIN EN ISO 707:2009-01
Milch und Milcherzeugnisse - Leitfaden zur Probenahme (ISO 707:2008); Deutsche Fassung EN ISO 707:2008

ab 124,30 EUR inkl. MwSt.

ab 116,17 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2010-11

DIN EN ISO 1211:2010-11
Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1211:2010); Deutsche Fassung EN ISO 1211:2010

Diese Internationale Norm legt ein Referenzverfahren zur Bestimmung des Fettgehaltes von Milch guter physikochemischer Qualität fest. Das Verfahren ist anwendbar auf Rohmilch, Schafsrohmilch ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 1736:2009-03
Milchpulver und Trockenmilcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1736:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1736:2008

Diese Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes von Milchpulver und Trockenmilcherzeugnissen fest. Das Verfahren gilt für Milchpulver mit einem Fettgehalt von mindestens ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 1737:2009-03
Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1737:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1737:2008

Diese Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes aller Arten von Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch (flüssige gezuckerte und ungezuckerte Kondensmilch) fest: Eine ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 1854:2009-03
Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1854:2008

Die Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes von Molkenkäse fest. Dieses Verfahren ist nicht auf Produkte anwendbar, die sich nicht vollständig in Ammoniak lösen oder ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 2450:2009-03
Sahne - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 2450:2008); Deutsche Fassung EN ISO 2450:2008

Die Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes von roher, verarbeiteter und saurer Sahne fest, die weder eine merkliche Fettabscheidung noch einen lipolysebedingten ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2002-04

DIN EN ISO 3727-1:2002-04
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 3727-1:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-1:2001

ab 54,40 EUR inkl. MwSt.

ab 50,84 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2002-04

DIN EN ISO 3727-2:2002-04
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 3727-2:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-2:2001

ab 54,40 EUR inkl. MwSt.

ab 50,84 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2003-07

DIN EN ISO 3727-3:2003-07
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes (ISO 3727-3:2003); Deutsche Fassung EN ISO 3727-3:2003

Der Fettgehalt wird durch Subtraktion der Massenanteile an Substanzen, die nach den Verfahren in ISO 3727-1 (IDF 80-1) und ISO 3727-2 (IDF 80-2) bestimmt werden, vom Gesamtmassenanteil (d. h. von ...

ab 47,30 EUR inkl. MwSt.

ab 44,21 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2004-09

DIN EN ISO 5534:2004-09
Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5534:2004

Die Europäische Norm wurde im ISO/TC 43/SC 5 "Lebensmittelerzeugnisse; Milch und Milchprodukte" in Zusammenarbeit mit der IDF (International Dairy Federation (Brüssel, Belgien)), dem AOAC ...

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2013-08

DIN EN ISO 5536:2013-08
Milchfett-Erzeugnisse - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren (ISO 5536:2009); Deutsche Fassung EN ISO 5536:2013

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes von Milchfett-Erzeugnissen unter Anwendung des Karl-Fischer-(KF-)Verfahrens fest. Das Verfahren ist auf Butterfett ...

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Norm-Entwurf 2022-12

DIN EN ISO 5537:2022-12 - Entwurf
Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO/DIS 5537:2022); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 5537:2022

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes in allen Arten von Milchpulver und Trockenmilcherzeugnissen fest. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2004-09

DIN EN ISO 5537:2004-09
Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 5537:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5537:2004

Die Europäische Norm wurde im ISO/TC 43/SC 5 "Lebensmittelerzeugnisse; Milch und Milchprodukte" in Zusammenarbeit mit der IDF (International Dairy Federation (Brüssel, Belgien)), dem AOAC ...

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-10

DIN EN ISO 5764:2009-10
Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor-Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 5764:2009); Deutsche Fassung EN ISO 5764:2009

Diese Norm legt ein Referenzverfahren zur Bestimmung des Gefrierpunktes von roher Vollmilch, hitzebehandelter Vollmilch, teilentrahmter und entrahmter Milch (Magermilch) sowie roher Schaf- und ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2007-01

DIN EN ISO 5943:2007-01
Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006); Deutsche Fassung EN ISO 5943:2006

ab 54,40 EUR inkl. MwSt.

ab 50,84 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 7208:2009-03
Magermilch, Molke und Buttermilch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7208:2008); Deutsche Fassung EN ISO 7208:2008

Die Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes von flüssiger Magermilch, Molke und Buttermilch fest. Dabei handelt es sich um ein besonders genaues gravimetrisches ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 7328:2009-03
Speiseeis und Eis-Mischungen auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 7328:2008); Deutsche Fassung EN ISO 7328:2008

Die Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes der meisten Speiseeissorten und Eis-Mischungen zur Herstellung von Speiseeis auf Milchbasis fest. Dieses Verfahren gilt auch ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2007-09

DIN EN ISO 8069:2007-09
Milchpulver - Bestimmung des Gehalts an Milchsäure und Lactaten (ISO 8069:2005); Deutsche Fassung EN ISO 8069:2007

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2014-06

DIN EN ISO 8968-1:2014-06
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren und Berechnung des Rohproteingehaltes (ISO 8968-1:2014); Deutsche Fassung EN ISO 8968-1:2014

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Rohproteingehaltes von Milch und Milcherzeugnissen mit dem Kjeldahl-Verfahren unter Verwendung ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2007-09

DIN EN ISO 8968-3:2007-09
Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 3: Blockaufschluss-Verfahren (Halbmikro-Schnellverfahren) (ISO 8968-3:2004); Deutsche Fassung EN ISO 8968-3:2007

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2016-09

DIN EN ISO 8968-4:2016-09
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes und des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes und Berechnung des tatsächlichen Proteingehaltes (Referenzverfahren) (ISO 8968-4:2016); Deutsche Fassung EN ISO 8968-4:2016

Dieser Teil von ISO 8968 IDF 20 legt ein Verfahren zur direkten und indirekten Bestimmung des Proteinstickstoff-Gehaltes von flüssiger, unbehandelter oder entrahmter Milch fest. Indirekte ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2018-08

DIN EN ISO 9233-1:2018-08
Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 1: Molekularabsorptionsspektrometrisches Verfahren für Käserinde (ISO 9233-1:2018); Deutsche Fassung EN ISO 9233-1:2018

ISO 9233-1 legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg und der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb von 0,03 mg/dm2 in Käserinde fest.

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2018-08

DIN EN ISO 9233-2:2018-08
Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 2: Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie für Käse, Käserinde und Schmelzkäse (ISO 9233-2:2018); Deutsche Fassung EN ISO 9233-2:2018

ISO 9233-2 legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg in Käse, Käserinde und Schmelzkäse sowie der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm-Entwurf 2023-01

DIN EN ISO 11816-1:2023-01 - Entwurf
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte (ISO/DIS 11816-1:2022); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 11816-1:2022

Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2014-03

DIN EN ISO 11816-1:2014-03
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte (ISO 11816-1:2013); Deutsche Fassung EN ISO 11816-1:2013

Dieser Teil von ISO 11816/IDF 155 legt ein fluorimetrisches Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) in Rohmilch und pasteurisierter Vollmilch ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm-Entwurf 2023-01

DIN EN ISO 11816-2:2023-01 - Entwurf
Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO/DIS 11816-2:2022); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 11816-2:2022

Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2016-12

DIN EN ISO 11816-2:2016-12
Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2016); Deutsche Fassung EN ISO 11816-2:2016

Dieser Teil von ISO 11816/IDF 155 legt ein fluorimetrisches Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) in Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse unter ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2013-08

DIN EN ISO 12779:2013-08
Lactose - Bestimmung des Wassergehaltes - Karl-Fischer-Verfahren (ISO 12779:2011); Deutsche Fassung EN ISO 12779:2013

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes von Lactose unter Anwendung der Titration nach Karl Fischer (KF) fest. Die Untersuchungsprobe wird direkt mit einem ...

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2008-06

DIN EN ISO 13366-1:2008-06
Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 13366-1:2008); Deutsche Fassung EN ISO 13366-1:2008

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