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Beuth Kundenservice
Telefon +49 30 58885700-70
Lebensmittel, Sport, Veranstaltungen, Sicherheit

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Technische Regel [AKTUELL] 2019-06

DIN CEN/TS 17303:2019-06; DIN SPEC 10703:2019-06
Lebensmittel - DNA-Barcoding von Fisch und Fischprodukten anhand definierter mitochondrialer Cytochrom-b- und Cytochrom-c-Oxidase-I-Genabschnitte; Deutsche Fassung CEN/TS 17303:2019

Bei Stichproben, die in zahlreichen europäischen Restaurants gezogen wurden, hat sich herausgestellt, dass ein beträchtlicher Anteil der Gäste den falschen Fisch serviert bekamen. Dies ist ...

Verfahren : Vornorm

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ab 68,60 EUR exkl. MwSt.

Technische Regel [AKTUELL] 2023-08

BVL G 40.40-1:2023-08
Nachweis von AquAdvantage-Lachs (Event EO-1a) in tierischen Materialien mittels real-time PCR - Konstrukt-spezifisches Verfahren (Übernahme der amtlichen Methode L 00.00-182, April 2023, Band I (Lebensmittel) der Amtlichen Sammlung)

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Technische Regel [AKTUELL] 2023-04

BVL L 00.00-182:2023-04
Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von AquAdvantage-Lachs (Event EO-1a) in Lebensmitteln mittels real-time PCR (Konstrukt-spezifisches Verfahren)

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Technische Regel [AKTUELL] 2023-04

BVL L 00.00-184:2023-04
Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer 16S rDNA Barcoding Region von Säugetieren und Geflügel mittels Next Generation Sequencing (DNA-Metabarcoding) in Lebensmitteln

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Technische Regel [AKTUELL] 1986-05

BVL L 01.01-2:1986-05
Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Streptococcus agalactiae in Rohmilch

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Technische Regel [AKTUELL] 1992-12

BVL L 04.00-18:1992-12
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Butter; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime

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Technische Regel [AKTUELL] 2014-08

BVL L 05.00-1:2014-08
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und 3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Gaschromatographisches Verfahren

Hinweisblatt "Zurückgezogen"


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Technische Regel [AKTUELL] 2023-12

BVL L 05.00-2:2023-12
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren

zurückgezogen 2023-12


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Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 05.00-3:1990-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in rohem und wärmebehandeltem Flüssigei sowie Eiprodukten; Limulus-Mikrotiter-Test

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Technische Regel [AKTUELL] 1997-01

BVL L 05.00-4:1997-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise für die mikrobiologische Untersuchung von Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 05.00-5:1990-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Enterobacteriaceae in Eiern, Eiprodukten, Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen; Gußverfahren (Referenverfahren)

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Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 05.00-6:1990-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; (Spatel- und Plattengußverfahren) (Referenzverfahren)

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Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 05.00-7:1990-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; Tropfplattenverfahren

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Technische Regel [AKTUELL] 1997-01

BVL L 05.00-8:1997-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Eiern und Eiprodukten - Verfahren mit selektiver Anreicherung

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Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 05.00-9:1990-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 2023-12

BVL L 05.00-10:2023-12
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Glucose, Fructose und Saccharose in Eiern und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren

zurückgezogen 2023-12


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Technische Regel [AKTUELL] 1995-01

BVL L 05.00-11:1995-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des ph-Wertes in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 2012-01

BVL L 05.00-12:2012-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 1991-06

BVL L 05.00-13:1991-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Asche in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 1991-06

BVL L 05.00-14:1991-06
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtlipidgehaltes in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 2007-12

BVL L 05.00-15:2007-12
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Eiern und Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 2014-08

BVL L 05.00-16:2014-08
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Eiern und Eiprodukten - Gaschromatographisches Verfahren

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Technische Regel [AKTUELL] 2023-12

BVL L 05.00-17:2023-12
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Eiern und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren

zurückgezogen 2023-12


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Technische Regel [AKTUELL] 1992-12

BVL L 05.00-18:1992-12
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Eiern und Eiprodukten; Verfahren mit selektiver Anreicherung

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Technische Regel [AKTUELL] 1995-01

BVL L 05.00-19:1995-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzoesäure in Eiprodukten

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Technische Regel [AKTUELL] 1990-12

BVL L 05.01-1:1990-12
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von niedrigsiedenden Halogenkohlenwasserstoffen in Hühnereiern

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Technische Regel [AKTUELL] 2021-03

BVL L 05.01/02-1:2021-03
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Nitrofuran- und Nicarbazin-Rückständen in Hühnereiern und Eiprodukten aus Hühnereiern

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Technische Regel [AKTUELL] 2014-08

BVL L 05.02-1:2014-08
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes in Salzeiprodukten (Titration nach Mohr)

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Technische Regel [AKTUELL] 1995-01

BVL L 05.02-2:1995-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes in Salzeiprodukten (Potentiometrisches Verfahren)

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Technische Regel [AKTUELL] 1995-01

BVL L 06.00-00:1995-01
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Keimzahl in Fleisch - Spatelverfahren - Verfahren zur Qualitätssicherung im Laboratorium

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