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Norm [AKTUELL] 2016-07

DIN EN ISO 6886:2016-07
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Oxidationsstabilität (beschleunigter Oxidationstest) (ISO 6886:2016); Deutsche Fassung EN ISO 6886:2016

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung der Oxidationsstabilität von Fetten und Ölen unter extremen Bedingungen festgelegt, die eine schnelle Oxidation bewirken: hohe ...

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Norm [AKTUELL] 2010-08

DIN EN ISO 8292-1:2010-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Festanteils von Fett durch das Verfahren mit gepulster magnetischer Kernresonanz - Teil 1: Direktes Verfahren (ISO 8292-1:2008); Deutsche Fassung EN ISO 8292-1:2010

Dieser Teil von ISO 8292 legt ein direktes Verfahren zur Bestimmung des Festanteils von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (nachfolgend als "Fette" bezeichnet) mittels gepulster ...

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Norm [AKTUELL] 2010-08

DIN EN ISO 8292-2:2010-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Festanteils von Fett durch das Verfahren mit gepulster magnetischer Kernresonanz - Teil 2: Indirektes Verfahren (ISO 8292-2:2008); Deutsche Fassung EN ISO 8292-2:2010

Dieser Teil von ISO 8292 legt ein indirektes Verfahren zur Bestimmung des Festanteils von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (nachfolgend als "Fette" bezeichnet) mittels gepulster ...

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Norm [AKTUELL] 1999-06

DIN EN ISO 8294:1999-06
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehaltes an Kupfer, Eisen und Nickel - Graphitofen; Atomabsorptionsverfahren (ISO 8294:1994); Deutsche Fassung EN ISO 8294:1999

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Norm [AKTUELL] 2002-08

DIN EN ISO 8420:2002-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehaltes an polaren Bestandteilen (ISO 8420:2002); Deutsche Fassung EN ISO 8420:2002

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Norm [AKTUELL] 2008-06

DIN EN ISO 8420 Berichtigung 1:2008-06
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehaltes an polaren Bestandteilen (ISO 8420:2002); Deutsche Fassung EN ISO 8420:2002, Berichtigung zu DIN EN ISO 8420:2002-08; Deutsche Fassung EN ISO 8420:2002/AC:2008

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Norm [AKTUELL] 2017-05

DIN EN ISO 8534:2017-05
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Wassergehalts - Karl-Fischer-Verfahren (pyridinfrei) (ISO 8534:2017); Deutsche Fassung EN ISO 8534:2017

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehalts in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (nachfolgend als Fette bezeichnet) festgelegt, bei dem die ...

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Norm [AKTUELL] 2003-12

DIN EN ISO 9832:2003-12
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehaltes an technischem Resthexan (ISO 9832:2002); Deutsche Fassung EN ISO 9832:2003

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Norm [AKTUELL] 2016-11

DIN EN ISO 9936:2016-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Tocopherol- und Tocotrienol-Gehaltes mittels Hochleistungsflüssigchromatographie (ISO 9936:2016); Deutsche Fassung EN ISO 9936:2016

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an freien alpha-, beta-, gamma- und delta-Tocopherolen und Tocotrienolen in tierischen und pflanzlichen Fetten und ...

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Norm [AKTUELL] 2002-07

DIN EN ISO 10539:2002-07
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Alkalität (ISO 10539:2002); Deutsche Fassung EN ISO 10539:2002

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Norm [AKTUELL] 2010-04

DIN EN ISO 11701:2010-04
Pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehaltes an Phospholipiden in Lecithinen durch HPLC mittels eines Lichtstreudetektors (ISO 11701:2009); Deutsche Fassung EN ISO 11701:2009

In dieser Norm ist ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Phospholipiden durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) unter Anwendung einer Diol-Säule und eines ...

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Norm [AKTUELL] 2016-11

DIN EN ISO 11702:2016-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Enzymatische Bestimmung des Gesamtsterin-Gehaltes (ISO 11702:2016); Deutsche Fassung EN ISO 11702:2016

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung des Gesamtsterin-Gehaltes durch einen enzymatischen Farbtest festgelegt. Das Verfahren ist anwendbar auf freie und ...

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Norm [AKTUELL] 2004-05

DIN EN ISO 12193:2004-05
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von Blei durch direkte Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (ISO 12193:2004); Deutsche Fassung EN ISO 12193:2004

Die zweite Ausgabe der Norm beinhaltet ein Verfahren zur Bestimmung von Spurenmengen an Blei in allen Arten von rohen und raffinierten Speisefetten und Speiseölen. Die Prüfmenge wird im ...

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Norm [AKTUELL] 2014-10

DIN EN ISO 12228-1:2014-10
Bestimmung der individuellen und der Gesamtsterine - Gaschromatographisches Verfahren - Teil 1: Tierische und pflanzliche Fette und Öle (ISO 12228-1:2014); Deutsche Fassung EN ISO 12228-1:2014

In diesem Teil der Internationalen Norm ISO 12228 wird ein Verfahren zur gaschromatographischen Bestimmung des Gehalts an Sterinen und deren Zusammensetzung in tierischen und pflanzlichen Fetten ...

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Norm [AKTUELL] 2015-02

DIN EN ISO 12228-2:2015-02
Bestimmung der individuellen und der Gesamtsterine - Gaschromatographisches Verfahren - Teil 2: Oliven- und Oliventresteröle (ISO 12228-2:2014); Deutsche Fassung EN ISO 12228-2:2014

In diesem Teil der ISO 12228 wird ein Verfahren zur gaschromatographischen Bestimmung der Gehalte und der Zusammensetzung der Sterine und Triterpen-Dialkohole in Oliven- und Oliventresterölen ...

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Norm [NEU] 2022-12

DIN EN ISO 12872:2022-12
Olivenöle und Oliventresteröle - Bestimmung des Gehalts an 2-Glycerylmonopalmitat (ISO 12872:2022); Deutsche Fassung EN ISO 12872:2022

In diesem Dokument wird ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes, als Massenanteil in Prozent, von 2-Glycerylmonopalmitat in Olivenölen und Oliventresteröl, die bei Umgebungstemperatur flüssig ...

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Norm [AKTUELL] 2014-07

DIN EN ISO 12873:2014-07
Olivenöle und Oliventresteröle - Bestimmung des Wachsgehaltes mittels Kapillarsäulen-Gaschromatographie (ISO 12873:2010); Deutsche Fassung EN ISO 12873:2014

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm festgelegt. Die jeweiligen Wachse ...

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Norm [AKTUELL] 2015-10

DIN EN ISO 12966-1:2015-10
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 1: Leitfaden für die moderne Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern (ISO 12966-1:2014); Deutsche Fassung EN ISO 12966-1:2014 + AC:2015

Diese Internationale Norm gibt einen Überblick über die gaschromatographische Bestimmung von freien und gebundenen Fettsäuren in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen, die deren Umwandlung ...

Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokuments DIN EN ISO 12966-1:2015-03 erhalten eine kostenfreie Ersatzlieferung .

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Norm [AKTUELL] 2017-08

DIN EN ISO 12966-2:2017-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 2: Herstellung von Fettsäuremethylestern (ISO 12966-2:2017); Deutsche Fassung EN ISO 12966-2:2017

In dieser Internationalen Norm werden Verfahren zur Herstellung der Methylester von Fettsäuren festgelegt. Es bezieht Verfahren für die Herstellung von Fettsäuremethylestern aus tierischen und ...

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Norm [AKTUELL] 2016-11

DIN EN ISO 12966-3:2016-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 3: Herstellung von Methylestern mittels Trimethylsulfoniumhydroxid (TMSH) (ISO 12966-3:2016); Deutsche Fassung EN ISO 12966-3:2016

In dieser Internationalen Norm wird ein Schnellverfahren zur basekatalysierten Umesterung von Fetten und Ölen mit Trimethylsufoniumhydroxid (TMSH) für die Herstellung von Fettsäuremethylestern ...

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Norm [AKTUELL] 2015-11

DIN EN ISO 12966-4:2015-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 4: Bestimmung mittels Kapillargaschromatographie (ISO 12966-4:2015); Deutsche Fassung EN ISO 12966-4:2015

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung von Fettsäuremethylestern (FAME), die durch Umesterung oder Veresterung von Fetten, Ölen und Fettsäuren gewonnen wurden, mittels ...

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Norm [AKTUELL] 2005-11

DIN EN ISO 13884:2005-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung isolierter trans-Isomere mit Infrarot-Spektrometrie (ISO 13884:2003); Deutsche Fassung EN ISO 13884:2005

Die Internationale Norm wurde im ISO/TC 34/SC 11 "Tierische und pflanzliche Fette und Öle" erstellt. Die Mitarbeit des DIN beim CEN wird für den Bereich des CEN/TC 307 (Sekretariat: AFNOR ...

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Norm [AKTUELL] 2002-01

DIN EN ISO 15301:2002-01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Sedimentgehaltes in rohen Fetten und Ölen - Zentrifugenverfahren (ISO 15301:2001); Deutsche Fassung EN ISO 15301:2001

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Norm [AKTUELL] 2007-09

DIN EN ISO 15301 Berichtigung 1:2007-09
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Sedimentgehaltes in rohen Fetten und Ölen - Zentrifugenverfahren (ISO 15301:2001); Deutsche Fassung EN ISO 15301:2001, Berichtigungen zu DIN EN ISO 15301:2002-01; Deutsche Fassung EN ISO 15301:2001/AC:2007

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Norm [AKTUELL] 2017-07

DIN EN ISO 15302:2017-07
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Benzo[a]pyren-Gehalts - Umkehrphasen-Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren (ISO 15302:2017); Deutsche Fassung EN ISO 15302:2017

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren für die Bestimmung von Benzo[a]pyren in rohen oder raffinierten essbaren Ölen und Fetten durch ...

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Norm [AKTUELL] 2009-02

DIN EN ISO 15303:2009-02
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Nachweis und Identifizierung einer flüchtigen organischen Verunreinigung mittels GC/MS (ISO 15303:2001); Deutsche Fassung EN ISO 15303:2008

In der Norm DIN EN ISO 15303 wird ein Verfahren zum Nachweis und zur Identifizierung einer flüchtigen organischen Verunreinigung in Speiseölen festgelegt. Sie ist anwendbar auf die Identifizierung ...

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Norm [AKTUELL] 2016-11

DIN EN ISO 15753:2016-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (ISO 15753:2016); Deutsche Fassung EN ISO 15753:2016

In dieser Internationalen Norm werden zwei Verfahren zur Bestimmung von 15 polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen beschrieben:  - ein ...

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Norm [AKTUELL] 2017-05

DIN EN ISO 15774:2017-05
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von Cadmium mit Direkt-Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (ISO 15774:2017); Deutsche Fassung EN ISO 15774:2017

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung der Elementmengen (Mikrogramm je Kilogramm) an Cadmium in allen Arten roher und raffinierter Speisefette und -öle festgelegt.

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Norm [AKTUELL] 2001-09

DIN EN ISO 15788-1:2001-09
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Stigmastadiene in Pflanzenölen - Teil 1: Verfahren mit Kapillarsäulen-Gaschromatographie (Referenzverfahren) (ISO 15788-1:1999); Deutsche Fassung EN ISO 15788-1:2001

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Norm [AKTUELL] 2005-02

DIN EN ISO 15788-2:2005-02
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Stigmastadiene in Pflanzenölen - Teil 2: Verfahren mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) (ISO 15788-2:2003); Deutsche Fassung EN ISO 15788-2:2004

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