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Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN] 2016-12

DIN 18861-4:2016-12 - Entwurf

Großküchengeräte - Spültische und -becken - Teil 4: Ausgussbecken, Anforderungen und Prüfung

Englischer Titel
Equipment for commercial kitchens - Dishwashing facilities and sinks - Part 4: Wastewater sink, Requirements and testing
Erscheinungsdatum
2016-11-04
Ausgabedatum
2016-12
Barrierefreiheit
Originalsprachen
Deutsch

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Einführungsbeitrag

Dieser Produktnorm-Entwurf enthält Anforderungen an Ausgussbecken für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Inbesondere stehen in diesem Norm-Entwurf Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit diesem Norm-Entwurf wird sichergestellt, dass ein Spültisch den Beanspruchungen des täglichen Betriebs in der Gemeinschaftsverpflegung entspricht. Für diesen Norm-Entwurf ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" im DIN zuständig.

Inhaltsverzeichnis
Änderungsvermerk

Dokument wurde ersetzt durch: DIN 18861-4:2018-10 .

Folgende Änderungen wurden vorgenommen:

Gegenüber DIN 18861-4:2008-03 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Anwendungsbereich überarbeitet; b) Normative Verweisungen aktualisiert und ergänzt; c) Bezeichnungen aktualisiert; d) Anforderungen und Prüfungen zusammengeführt und überarbeitet; e) Sicherheitstechnische Anforderungen überarbeitet und ergänzt; f) Hygieneanforderungen aufgenommen; g) Anleitungen überarbeitet und ergänzt; h) Kennzeichnung entfernt; i) Literaturhinweise aktualisiert.

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