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Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 1: Bestimmung der Wasserabsorption und der rheologischen Eigenschaften mittels Farinograph

Englischer Titel
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph
Ausgabedatum
2013-04
Originalsprachen
Englisch
Seiten
26

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Normen-Ticker 1
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Ausgabedatum
2013-04
Originalsprachen
Englisch
Seiten
26

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Inhaltsverzeichnis
ICS
67.060
Ersatzvermerk

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