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Technische Regel [NEU]

DIN SPEC 91448:2021-09

Leitfaden für den Betrieb eines Gaststätten- und Hotelgewerbes in Vorbereitung sowie im Zuge eines Pandemiefalls

Englischer Titel
Guide on running a hotel and restaurant business in preparation for and during a pandemic
Ausgabedatum
2021-09
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
58
Verfahren
PAS

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Ausgabedatum
2021-09
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
58
Verfahren
PAS
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3289906

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Einführungsbeitrag

Diese DIN SPEC wurde im Zuge des PAS-Verfahrens durch ein DIN SPEC (PAS)-Konsortium (temporäres Gremium) erarbeitet. Die Erarbeitung und Verabschiedung dieser DIN SPEC erfolgte durch die im Vorwort der DIN SPEC genannten Verfasser. Diese DIN SPEC dient als Leitfaden für die Vorgehensweise und die zu berücksichtigenden Hygienestandards bei der Wiederaufnahme sowie im laufenden Betrieb von Gastronomie- und Hotelbetrieben im Falle einer Pandemie, um den Schutz der Gäste sicherzustellen. Darüber hinaus werden Prozessabläufe und im Besonderen die Schnittstellen zu bereits bestehenden Normen und Standards in diesem Bereich beschrieben.

Inhaltsverzeichnis
ICS
03.080.30, 97.020
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3289906

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