Wir sind telefonisch für Sie erreichbar!

Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 17:00 Uhr

Freitag von 08:00 bis 16:00 Uhr

Kundenservice National
Telefon +49 30 2601-1331
Fax +49 30 2601-1260

Lebensmittel

Wer professionell mit Lebensmitteln zu tun hat, muss hohe Anforderungen an Hygiene und Gesundheitsschutz stellen. Sachbücher, Kommentare und Normensammlungen aus dem Beuth Verlag geben Antworten auf entscheidende Fragen zur Lebensmittelhygiene und zur Organisation von Verpflegungseinrichtungen.

Publikationen zu Lebensmitteln

Neuauflage: Gemeinschaftsverpflegung

Der Kommentarband bietet einen umfassenden Überblick über die drei wichtigsten DIN-Normen zur Lebensmittelhygiene. Praxisnahe Erläuterungen helfen Verantwortungsträgern dabei, Gemeinschaftsverpflegungen rechtssicher und wirtschaftlich zu betreiben.

Publikation Beuth Kommentar 2019-03

Gemeinschaftsverpflegung
Kommentar zu DIN 10506 - Unter Berücksichtigung der DIN 10508 und DIN 10526

ab 78.00 EUR inkl. MwSt.

ab 65.55 EUR exkl. MwSt.

Publikation [VORBESTELLBAR] DIN-Taschenbuch 280/1 2019-06

Lebensmittelsicherheit
Hygieneanforderungen

ab 235.00 EUR inkl. MwSt.

ab 197.48 EUR exkl. MwSt.

Publikation DIN-Taschenbuch 280/2 2018-12

Lebensmittelsicherheit
Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen

ab 246.00 EUR inkl. MwSt.

ab 206.72 EUR exkl. MwSt.

Online-Dienste zu Lebensmitteln

Methodensammlung BVL online

Online-Dienst 2002

Methodensammlung BVL online
Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG

Methodensammlung-BVL Futtermittel online

Online-Dienst 2010

Methodensammlung-BVL Futtermittel online
Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG - Analyseverfahren für die Untersuchung von Futtermitteln
Beuth Kundenservice
   Beuth Kundenservice National

Saatwinkler Damm 42/43
13627 Berlin