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Vornorm 2005-07

DIN CEN/TS 12983-2:2005-07

Kochutensilien - Haushaltskochgeschirre zur Verwendung auf einem Ofen, Herd oder Kochmulde - Teil 2: Weitere allgemeine Anforderungen und spezifische Anforderungen für Keramik- und Glaskochgeschirre; Deutsche Fassung CEN/TS 12983-2:2005

Englischer Titel
Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 2: Further general requirements and specific requirements for ceramic, glass and glass ceramic cookware; German version CEN/TS 12983-2:2005
Ausgabedatum
2005-07
Originalsprachen
Deutsch
Verfahren
Vornorm

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Ausgabedatum
2005-07
Originalsprachen
Deutsch
Verfahren
Vornorm
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/9557868

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Einführungsbeitrag

Die Europäische Technische Spezifikation CEN/TS 12983-2:2005 gilt als Ergänzung zu EN 12983-1:2000 und wurde vom CEN/TC 194/WG 1 "Bedarfsgegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln" (Sekretariat: BSI, Großbritannien) erarbeitet. Die nationalen Interessen wurden vom deutschen Spiegelgremium im NAEBM wahrgenommen.

Die Technische Spezifikation DIN CEN/TS 12983-2 hat den Status einer Deutschen Vornorm. Sie ist das Ergebnis einer Normungsarbeit, das aufgrund bestimmter Vorbehalte zum Inhalt oder wegen des gegenüber einer Norm abweichenden Aufstellungsverfahrens vom DIN noch nicht als Norm herausgegeben wird.

In DIN CEN/TS 12983-2 sind Sicherheits- und Leistungsanforderungen an Haushaltskochgeschirre zum Gebrauch auf einem Ofen, einem Herd oder einer Kochmulde festgelegt. Einbezogen sind auch Kochgeschirre, die für beide Verwendungszwecke "auf" und "im" Ofen bestimmt sind. Kochfeldtypen, die in der Technischen Spezifikation berücksichtigt werden, sind:

  • Gas
  • Kochplatte
  • Strahlungs- und Glaskeramik mit Strahlungs- oder Halogen-Heizelementen.

Die Anforderungen an die Haushaltskochgeschirre sowie deren Prüfung umfassen die Abzugbeständigkeit von Griffen sowie die Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit von antihaftbeschichteten Oberflächen. Darüber hinaus enthält die Technische Spezifikation ein Prüfverfahren zur Temperaturwechselbeständigkeit von Glasdeckeln und informative Angaben, die erforderlich sind, um die Eignung von Heizplatten und Glaskeramikherden mit Strahlungs- und Halogen-Beheizung zu prüfen.

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DOI
https://dx.doi.org/10.31030/9557868

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