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Vornorm 2005-05-01

OENORM CEN/TS 13130-21:2005-05-01

Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 21: Bestimmung von Ethylendiamin und Hexamethylendiamin in Prüflebensmitteln

Englischer Titel
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 21: Determination of ethylenediamine and hexamethylenediamine in food simulants
Ausgabedatum
2005-05-01
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Deutsch

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Kurzreferat
Diese Technische Spezifikation, Teil 21 der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von monomerem EDA und HMDA in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung und Olivenöl, sowie in den Ersatzprüflebensmitteln 95%iges (Volumenanteil) Ethanol und Isooctan fest. Der ermittelte Gehalt an monomerem EDA und HMDA wird in Milligramm EDA je Kilogramm Prüflebensmittel und in Milligramm HMDA je Kilogramm Prüflebensmittel angegeben. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von EDA bei einem Mindestgehalt von 1 mg je Kilogramm Prüflebensmittel und zur quantitativen Bestimmung von HMDA bei einem Mindestgehalt von 0,5 mg je Kilogramm Prüflebensmittel. Das Verfahren sollte auch auf andere wässrige Prüflebensmittel sowie weitere fettige Prüflebensmittel, z. B. Sonnenblumenöl und eine Mischung synthetischer Triglyceride, anwendbar sein.
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