Spices and condiments. Whole or ground pepper and pepper oleoresin. Determination of piperine content by high performance liquid chromatography
German title
GEWUERZE UND WUERZMITTEL. PFEFFERKOERNER ODER GEMAHLENER PFEFFER UND PFEFFEROLEORESIN. BESTIMMUNG DES GEHALTS AN PIPERIN DURCH HOCHLEISTUNG-FLUESSIGCHROMATOGRAPHIE