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Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 18876:2016-10 - Entwurf
Großküchengeräte - Tragbare nicht integrierte Öl-/Fett-Filtrationseinrichtung, Anforderungen und Prüfung
- Englischer Titel
- Equipment for commercial kitchens - Portable non-integrated oil-/fat- filter system, Requirements and testing
- Erscheinungsdatum
- 2016-09-23
- Ausgabedatum
- 2016-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 9
- Erscheinungsdatum
- 2016-09-23
- Ausgabedatum
- 2016-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 9
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Diese Produktnorm enthält Anforderungen an tragbare, nicht integrierte Öl-/Fett-Filtrationseinrichtungen für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Ins Besondere stehen in diesem Norm-Entwurf Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit diesem Norm-Entwurf wird sichergestellt, dass ein Kunde, der eine tragbare, nicht integrierte Öl-/Fett-Filtrationseinrichtung erwirbt, den Anforderungen und Beanspruchungen an den täglichen Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung, entsprechen. Für diesen Norm-Entwurf ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig.
Dokument wurde ersetzt durch DIN 18876:2018-06 .