Montag bis Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr
Norm [AKTUELL]
DIN 10756:2021-03
Untersuchung von Honig - Bestimmung des Gehaltes an freier Säure
- Englischer Titel
- Analysis of honey - Determination of free acidity
- Ausgabedatum
- 2021-03
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- Ausgabedatum
- 2021-03
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3232222
Produktinformationen auf dieser Seite:
Schnelle Zustellung per Download oder Versand
Jederzeit verschlüsselte Datenübertragung
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an freier Säure in Honig fest. Es wird die freie Säure der in Wasser gelösten Probe potentiometrisch mit Natronlauge auf den pH-Wert 8,3 titriert. Für diese Norm ist das Gremium NA 057-05-08 AA "Bienenprodukte" bei DIN zuständig.
Dieses Dokument ersetzt DIN 10756:2009-08 .
Gegenüber DIN 10756:2009-08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Abschnitt 2 "Normative Verweisungen" wurde aktualisiert; b) Abschnitt 3 "Begriffe" wurde aktualisiert; c) Fußnote zu 3.1 wurde entfernt; d) unter Abschnitt 6 "Geräte und Hilfsmittel" wurde die Analysenwaage ergänzt; e) unter Abschnitt 7 "Probenahme" wurde die Verweisung auf DIN 10742 ergänzt; f) Abschnitt 10 "Untersuchungsbericht" wurde überarbeitet; g) Literaturhinweise wurden aktualisiert; h) Dokument wurde redaktionell überarbeitet.