DIN 10950:2012-10 wurde entsprechend dem Beschluss des NA 057-08-01 AA "Sensorik" überarbeitet und wird mit diesem Dokument als Norm vorgelegt. Das Dokument gibt eine Einführung in die Methodik ...

Dieses Dokument legt eine Methode für die sensorische Prüfung von Materialien und Gegenständen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (Lebensmittelkontaktmaterialien ...

Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokuments DIN 10955:2023-10 erhalten eine kostenfreie Ersatzlieferung .

Bei dieser Norm handelt es sich um die Überarbeitung der Ausgabe aus dem Jahr 1975. Wesentliche technische Änderungen wurden nicht durchgeführt, weil sich nach eingehender Überprüfung ergeben ...

Die Norm wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-01-01 AA "Sensorik" im DIN-Normenausschuss "Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte" (NAL) erarbeitet. Die Vorgängernorm stammt aus dem Jahr 1996.

Diese Norm legt ein Verfahren zur Bewertung von Prüfmustern fest. Das Verfahren dient der Ermittlung der Intensitäten vorher festgelegter Prüfkriterien (Merkmalseigenschaften) und deren ...

Die Norm wurde vom Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Arbeitsausschuss NA 057-01-01 AA "Sensorik" erarbeitet. Sie legt ein sensorisches Prüfverfahren fest, bei ...

Die Norm ist auf der Basis einer Vorlage der Arbeitsgruppe "Sensorik" des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Arbeitsausschuss "Sensorik" des NAL erstellt worden.

Diese Norm legt ein sensorisches Prüfverfahren fest, bei dem eine Prüfergruppe Größe und Art des Unterschiedes zwischen einer oder mehreren Prüfproben im Vergleich zu einer Referenzprobe ...

Dieses Dokument enthält Anforderungen zur Überprüfung produktbezogener und vergleichender Werbeaussagen (Claims), die mittels sensorischer Methoden und quantitativer Auswertung belegt werden.

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Feststellung, ob zwischen den Proben von zwei Prüfmaterialien ein wahrnehmbarer sensorischer Unterschied oder eine Ähnlichkeit vorhanden ist, fest. Bei dem ...

Die Norm enthält Begriffsdefinitionen zur sensorischen Analyse. Diese Begriffsdefinitionen sind anwendbar auf alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mithilfe der Sinnesorgane bewertet werden.

Dieser Artikel wurde geändert durch: DIN EN ISO 5492/A1:2017-05

Die in diesem Dokument (DIN EN ISO 5492:2009/A1:2017) enthaltene Änderung 1 von ISO 5492:2008 (ISO 5492:2008/Amd1:2016) enthält weitere Begriffsdefinitionen zur sensorischen Analyse, die in ...

DIN EN ISO 5495 legt ein Verfahren zum Feststellen sensorischer Unterschiede zwischen zwei Prüfmustern fest. Das Verfahren ist anwendbar zur Bestimmung der Richtung von Unterschieden, zur ...

Dieses Dokument wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 34, Food products, Unterkomitee SC 12, Sensory analysis, in Zusammenarbeit mit dem Europäischen Komitee für Normung (CEN), Technisches Komitee ...

Die Prüfung beziehungsweise Feststellung sensorisch wahrnehmbarer Eigenschaften von Lebensmitteln und anderen Produkten mithilfe der menschlichen Sinnesorgane ist ein unverzichtbarer Bestandteil ...

Dieses Dokument beinhaltet ein sensorisches Prüfverfahren zur Feststellung wahrnehmbarer sensorischer Unterschiede oder einer Ähnlichkeit zwischen den Proben von zwei Prüfmaterialien. Bei dem ...

Dieses Dokument enthält Leitlinien zur Bewertung der allgemeinen Leistungsfähigkeit eines quantitativ beschreibenden Panels und der Leistungsfähigkeit jedes Panelmitglieds. Dieses Dokument ist ...

Diese Internationale Norm beschreibt Ansätze zur Messung des Grades, in dem Verbraucher Produkte als angenehm oder relativ angenehm empfinden, in einem kontrollierten Umfeld. Hierbei kommen ...

Das vorliegende Dokument (DIN EN ISO 13299) beschreibt das gesamte Verfahren zur Erstellung eines sensorischen Profils. Sensorische Profile können für Prüfmaterialien, wie zum Beispiel ...

In diesem Beiblatt zu DIN EN ISO 13299 werden anhand von Fallstudien einige weiterführende statistische Analyseverfahren zur Auswertung von Profilprüfungen vorgestellt. Diese Methoden werden hier ...

Die Norm enthält unverändert die Internationale Norm ISO 3972:2011, die vom Technischen Komitee ISO/TC 34 "Food products" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich), Unterkomitee SC 12 "Sensory analysis" ...

Die Norm enthält ein Verfahren zur sensorischen Bewertung von Prüfmustern, indem diese in eine Rangfolge gebracht werden. Das Verfahren ist anwendbar zur Feststellung von Unterschieden zwischen ...

Die Internationale Norm ISO 16779:2015 ist unverändert in diese Norm übernommen worden. ISO 16779:2015 wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 34 "Food Products" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) ...

DIN ISO 16820 beschreibt ein Verfahren zur statistischen Analyse von Daten aus sensorischen Forced-Choice-Unterschiedsprüfungen, wie der Dreiecks-, Duo-Trio-, 3-AFC- oder 2-AFC-Prüfung, bei dem ...