Montag bis Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr
Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 10186:2021-08 - Entwurf
Mikrobiologische Milchuntersuchung - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen - Referenzverfahren
- Englischer Titel
- Microbiological analysis of milk - Enumeration of yeasts and moulds - Reference method
- Erscheinungsdatum
- 2021-06-25
- Ausgabedatum
- 2021-08
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 11
- Erscheinungsdatum
- 2021-06-25
- Ausgabedatum
- 2021-08
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 11
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3275481
Produktinformationen auf dieser Seite:
Schnelle Zustellung per Download oder Versand
Jederzeit verschlüsselte Datenübertragung
Dieses Dokument legt ein Referenzverfahren zur Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen unter Verwendung eines festen Nährbodens mit dem Gussplattenverfahren fest. Das Verfahren ist anwendbar bei Milch und Milcherzeugnissen, sowie Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis. Für diese Norm ist das Gremium NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" bei DIN zuständig.
Dokument wurde ersetzt durch DIN 10186:2022-11 .
Gegenüber DIN 10186:2005-10 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Abschnitt 2 "Normative Verweisungen" wurde aktualisiert; b) der Unterabschnitt 5.5 "Leistungsprüfung zur Qualitätssicherung der Nährmedien" wurde aufgenommen; c) das Dokument wurde technisch und redaktionell überarbeitet.