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Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
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Der Entwurf dieser Produktnorm enthält Anforderungen an Speiseausgabewagen für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Insbesondere stehen in diesem Norm-Entwurf, Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit diesem Norm-Entwurf wird sichergestellt, dass Speiseausgabewagen den Beanspruchungen des täglichen Betriebs in der Gemeinschaftsverpflegung entsprechen. Für diesen Norm-Entwurf ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig.
Dokument wurde ersetzt durch DIN 18867-7:2021-10 .
Gegenüber DIN 18867-7:2012-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Der Abschnitt 5.4 "Thermische Anforderungen" wurde neu strukturiert