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Dieses Dokument ist anzuwenden für Getränkeschankanlagen – Leitungsgebundene Wasseranlagen einschließlich aller zugehörigen Bauteile sowie gegebenenfalls vorhandener Wasseraufbereitungsanlagen. Es legt sowohl technische als auch hygienische Anforderungen einschließlich Anforderungen an den Betrieb der leitungsgebundenen Wasseranlagen fest. In einzelnen Abschnitten sind neben allgemeinen und Werkstoffanforderungen auch solche an die Ausführung, die Bedienungsanleitung und die Kennzeichnung festgelegt. Dieser Teil von DIN 6650 wurde vom NA 012-00-04 GA "Gemeinschaftsarbeitsausschuss FNCA/NAL: Getränkeschankanlagen", der vom NA 012 Normenausschuss Chemischer Apparatebau (FNCA) und dem NA 057 Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) gebildet wird, erarbeitet. Im NA 057 Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) wurden die Normungsarbeiten innerhalb des Arbeitsausschusses NA 057-02-01 AA "Lebensmittelhygiene" abgestimmt. Die Erarbeitung dieses Teils von DIN 6650 erfolgte in Zusammenarbeit mit dem Arbeitskreis "Getränkeschankanlagen" der BGN, Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten sowie der DVGW Deutsche Vereinigung des Gas- und Wasserfaches e. V.
Gegenüber DIN 6650-8:2009-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Verdeutlichung im Hinblick auf den Unterschied zwischen Trinkwasser und ausgeschenktem Wasser; b) Systemabtrennung vom Trinkwasserbereich mittels Sicherungseinrichtung in 6.1.2 festgelegt; c) Anpassungen von Begriffen und Definitionen; d) Festlegung der Anforderungen an Filtermedien für Vorfilter; e) Norm aufgrund geänderter normativer Referenzen aktualisiert; f) Gesetzesbezüge aktualisiert.