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Norm-Entwurf 2019-08

DIN EN 4855-02:2019-08 - Entwurf

Luft- und Raumfahrt - ECO-Effizienz von Cateringgeräten - Teil 02: Öfen; Deutsche und Englische Fassung FprEN 4855-02:2019

Englischer Titel
Aerospace series - ECO efficiency od catering equipment - Part 02: Oven equipment; German and English version FprEN 4855-02:2019
Erscheinungsdatum
2019-07-12
Ausgabedatum
2019-08
Barrierefreiheit
Originalsprachen
Deutsch, Englisch

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Erscheinungsdatum
2019-07-12
Ausgabedatum
2019-08
Barrierefreiheit
Originalsprachen
Deutsch, Englisch
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3083925

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Einführungsbeitrag

In diesem Norm-Entwurf werden ein Prüfverfahren zur Ermittlung von Leistungsmerkmalen und eine Gewichtsbewertung von in Luftfahrzeugen verwendeten Heißluftöfen und Dampfgarern beschrieben. Zudem wird das Berechnungsverfahren zur Bestimmung eines Energieverbrauchsindex und eines Leistungsindex beschrieben. Es gibt keine direkte Korrelation zwischen der Ökoeffizienz und der Kochleistung in Bezug auf die Qualität und das Aussehen der Lebensmittel. Die beiden Indizes stellen die Ökoeffizienz dar. Der Entwurf der Norm EN 4855-02 wurde von der Standardisierungsorganisation ASD-STAN des Verbandes der Europäischen Luft-, Raumfahrt- und Verteidigungsindustrie - Normung (ASD), unter Mitwirkung deutscher Experten des DIN-Normenausschusses Luft- und Raumfahrt (NL) erarbeitet. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 131-09-01 AA "Einbauten und Versorgungssysteme" im DIN-Normenausschuss Luft- und Raumfahrt (NL).

Inhaltsverzeichnis
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3083925
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