DIN EN ISO 20647:2020-02 - Entwurf

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung des Gesamtiods in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene fest. Das Verfahren ist anwendbar für die Messung des Gesamtiods in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene von 0,5 µg/100 g bis 1500 µg/100 g rekonstituiertem Endprodukt und für zubereitete Produkte von 2,5 µg/100 g bis 1 000 µg/100 g mittels induktiv gekoppeltem Plasma und Massenspektrometrie (ICP-MS). Unter Verwendung verschiedener Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene wurde das Verfahren einem Ringversuch unterzogen. Die erhaltenen Werte lagen zwischen 3,47 µg/100 g und 124 µg/100 g. Dieses Dokument enthält unverändert die Internationale Norm ISO 20647:2015, die vom Unterkomitee SC 5 "Milk and milk products" (Sekretariat: NEN, Niederlande) des Technischen Komitees ISO/TC 34 "Food products" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) zusammen mit dem Internationalen Milchwirtschaftsverband (en: International Dairy Federation (IDF)) in Zusammenarbeit mit AOAC INTERNATIONAL erarbeitet wurde. Für diesen Norm-Entwurf ist das nationale Gremium NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" bei DIN zuständig.