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Norm 2018-09

DIN 10752-2:2018-09

Untersuchung von Honig - Bestimmung des Wassergehaltes - Teil 2: Digitales refraktometrisches Verfahren

Englischer Titel
Analysis of honey - Determination of water content - Part 2: Digital refractometric method
Ausgabedatum
2018-09
Originalsprachen
Deutsch
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/2864340

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2018-09
Originalsprachen
Deutsch
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/2864340

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Einführungsbeitrag

Die Bestimmung des Wassergehaltes in Honig erfolgt mittels refraktometrischem Verfahren. DIN 10752-2 legt ein digitales refraktrometrisches Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes in Honig fest. Ein analoges refraktometrisches Verfahren ist in DIN 10752-1 festlegt.
Für diese Norm ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-08 AA "Bienenprodukte" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte zuständig.

Inhaltsverzeichnis
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