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Norm [AKTUELL]
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Diese Norm wurde vom Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Arbeitsausschuss NA 057-05-09 AA "Kaffee" erarbeitet und legt ein Verfahren für die Zubereitung eines Kaffeeaufgusses fest, welcher ausschließlich für analytische Zwecke geeignet ist. Die Vorschrift ist anwendbar für Röstkaffee (gemahlen und ganze Bohne) und löslichen Kaffee.