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Norm 2011-02

DIN EN 13534:2011-02

Nahrungsmittelmaschinen - Pökelspritzmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche Fassung EN 13534:2006+A1:2010

Englischer Titel
Food processing machinery - Curing injection machines - Safety and hygiene requirements; German version EN 13534:2006+A1:2010
Ausgabedatum
2011-02
Originalsprachen
Deutsch

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Einführungsbeitrag

Diese Norm konkretisiert einschlägige Anforderungen von Anhang I der EG-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG an erstmals im Europäischen Wirtschaftsraum (EWR) in Verkehr gebrachte Maschinen, um den Nachweis der Übereinstimmung mit diesen Anforderungen zu erleichtern. Ab dem Zeitpunkt ihrer Bezeichnung als harmonisierte Norm im Amtsblatt der Europäischen Union kann der Hersteller bei ihrer Anwendung davon ausgehen, dass er die von der Norm behandelten Anforderungen der Maschinenrichtlinie eingehalten hat (so genannte Vermutungswirkung). Diese Norm gilt für Pökelspritzmaschinen mit Zu- und Abführeinrichtung; Pökelspritzmaschinen mit Zu- und Abführeinrichtung und Beschickungseinrichtung. Diese Norm ist nicht anwendbar auf tragbare/handgeführte Pökelspritzgeräte. Dieses Dokument behandelt alle signifikanten Gefährdungen und Gefährdungsereignisse von Pökelspritzmaschinen bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und unter Beachtung einer für den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehleranwendung (siehe Abschnitt 4). Diese Norm behandelt die Gefährdungen, die während der Inbetriebnahme, des Betriebs, der Wartung und der Außerbetriebnahme der Pökelspritzmaschine auftreten können. Dieses Dokument gilt nicht für Pökelspritzmaschinen, die hergestellt wurden, bevor CEN dieses Dokument veröffentlichte.

Inhaltsverzeichnis
Änderungsvermerk

Diese Norm ersetzt DIN EN 13534:2006-12 .

Folgende Änderungen wurden vorgenommen:

Gegenüber der DIN EN 13534:2006-12 sind folgende Änderungen vorgenommen worden: a) die Norm wurde im Hinblick auf die neue Maschinenrichtlinie 2006/42/EG geändert und angepasst; b) Aufnahme eines informativen Anhangs ZB über den Zusammenhang dieser Europäischen Norm und den grundlegenden Anforderungen der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG.

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