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Norm [AKTUELL]
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In der Europäischen Norm ist ein Verfahren zur Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän in Lebensmitteln mit der Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss festgelegt.
Die Bestimmung der Elemente in der Prüflösung erfolgt mittels Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss (EN 13805).
Die Europäische Norm ist vom CEN/TC 275 "Lebensmittelanalytik - Horizontale Verfahren" (Sekretariat: DIN) unter maßgeblicher Mitwirkung deutscher Experten erstellt worden. Die Mitarbeit des DIN wird über den Arbeitsausschuss "Schwermetalle" des NAL wahrgenommen.