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Norm 2019-09

DIN EN 15585:2019-09

Getreide und Getreideerzeugnisse - Hartweizen (T. durum Desf.) - Bestimmung des prozentualen Anteils an mehligen Körnern und Berechnung des prozentualen Anteils an glasigen Körnern; Deutsche Fassung EN 15585:2008

Englischer Titel
Cereals and cereal products - Durum wheat (T. durum Desf.) - Determination of percentage of mitadine grains and calculation of percentage of vitreous grains; German version EN 15585:2008
Ausgabedatum
2019-09
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Deutsch

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Ausgabedatum
2019-09
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Deutsch
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3067081

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Einführungsbeitrag

In dieser Norm ist ein Referenzverfahren für die Bestimmung des Anteils an mehligen Körnern festgelegt. Es ist ausschließlich auf Hartweizen (Triticum durum Desfontaines) anwendbar.
Verunreinigungen einschließlich der Körner von Weichweizen (Triticum aestivum L.) werden durch Sichten und Sortieren von Hand entfernt. Danach erfolgen die Trennung von den sichtbar mehligen Körnern sowie die Überprüfung des glasigen Zustandes der übrigen Körner nach dem Durchschneiden mit dem Skalpell.
Die Europäische Norm wurde im CEN/TC 338 "Getreide und Getreideerzeugnisse" erstellt. Das nationale Spiegelgremium ist der gleichnamige Arbeitsausschuss NA 057-05-06 AA im NAL.

Inhaltsverzeichnis
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3067081
Änderungsvermerk

Korrekturinformation: Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokumentes DIN EN 15585:2008-11 erhalten kostenfreie Ersatzlieferung

Folgende Änderungen wurden vorgenommen:

Gegenüber DIN EN 15585:2008-11 wurden folgende Korrekturen vorgenommen: a) in 3.3 und 3.4 wurden die Definitionen von "Anteil an mehligen Körnern" und "Anteil an glasigen Körnern" umformuliert; b) in 8.1.4 wurde Formel (4) angepasst; c) der Titel von 9.1 wurde geändert in "Ringversuch"; d) im gesamten Dokument wurde sr als Wiederholstandardabweichung und sR als Vergleichstandardabweichung definiert; e) in der Legende von Bild A.1 wurde der Index sR korrigiert; f) Norm wurde redaktionell überarbeitet.

Dokumentenhistorie
AKTUELL
2019-09 - 2019-09

Norm [NEU]

DIN EN 15585:2019-09
ZURÜCKGEZOGEN
2008-11 - 2019-09

Norm [ZURÜCKGEZOGEN]

DIN EN 15585:2008-11
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