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Norm [NEU]
DIN 10293:2024-05
Aräometer für Dichtemessung von Buttermilchserum
- Englischer Titel
- Hydrometer for density measurement of buttermilk serum
- Ausgabedatum
- 2024-05
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 8
- Ausgabedatum
- 2024-05
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 8
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3533453
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Dieses Dokument legt die Merkmale von Aräometern zur Bestimmung des Fremdwassergehaltes von Buttermilch aus der Dichte des Hitzeserums bei 20 °C fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.
Dieses Dokument ersetzt DIN 10293:1962-03 .
Gegenüber DIN 10293:1962-03 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Aktualisierung der normativen Verweisungen; b) redaktionelle Überarbeitung sowie Ergänzungen zwecks Anpassung an die derzeit gültigen Gestaltungsregeln.
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