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Norm [AKTUELL] 2005-11

DIN EN ISO 16035:2005-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von niedrig siedenden halogenierten Kohlenwasserstoffen in Speiseölen (ISO 16035:2003); Deutsche Fassung EN ISO 16035:2005

Die Internationale Norm wurde im ISO/TC 34/SC 11 "Tierische und pflanzliche Fette und Öle" erstellt. Grundlage dafür war die unter Federführung der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-07

DIN EN ISO 16634-1:2009-07
Lebensmittelerzeugnisse - Bestimmung des Gehaltes an Gesamtstickstoff mit dem Verbrennungsverfahren nach Dumas und Berechnung des Gehaltes an Rohprotein - Teil 1: Ölsaatenschrote und Futtermittel (ISO 16634-1:2008); Deutsche Fassung EN ISO 16634-1:2008

Dieser Teil von DIN EN ISO 16634 legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gesamtstickstoffgehaltes und zur Berechnung des Rohproteingehaltes von Ölsaatenschroten und Futtermitteln fest. Dieses dem ...

Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokuments DIN EN ISO 16634-1:2009-03 erhalten eine kostenfreie Ersatzlieferung .

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Norm [AKTUELL] 2009-08

DIN EN ISO 16931:2009-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von polymerisierten Triacylglycerinen mit Hochleistungs-Ausschlusschromatographie (HPSEC) (ISO 16931:2009); Deutsche Fassung EN ISO 16931:2009

In dieser Norm ist ein Verfahren zur Bestimmung der Gehalte, als Massenanteile, an polymerisierten Triacylglycerinen (PTAGs) in Ölen und Fetten, die mindestens 3 % (bezogen auf die Peakflächen) ...

ab 67,80 EUR inkl. MwSt.

ab 63,36 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2011-12

DIN EN ISO 17932:2011-12
Palmöl - Bestimmung des Bleichindex zur Beurteilung der Qualität von rohem Palmöl (DOBI Deterioration of bleachability index) sowie des Carotingehaltes (ISO 17932:2011); Deutsche Fassung EN ISO 17932:2011

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Bleichindexes zur Beurteilung der Qualität (DOBI, en: deterioration of bleachability index) von rohem Palmöl und des Carotingehaltes ...

ab 67,80 EUR inkl. MwSt.

ab 63,36 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2022-04

DIN EN ISO 18363-1:2022-04
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von fettsäuregebundenem Chlorpropandiol (MCPD) und Glycidol mittels GC/MS - Teil 1: Verfahren mittels schneller alkalischer Umesterung und Messung für 3-MCPD und Differenzmessung für Glycidol (ISO 18363-1:2015); Deutsche Fassung EN ISO 18363-1:2021

Diese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren für die indirekte Bestimmung von 3-MCPD-Estern (gebundenes 3-MCPD) und möglichem freien 3-MCPD nach alkalisch katalysierter Esterspaltung und ...

ab 82,00 EUR inkl. MwSt.

ab 76,64 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2018-12

DIN EN ISO 18363-2:2018-12
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von fettsäuregebundenem Chlorpropandiol (MCPD) und Glycidol mittels GC/MS - Teil 2: Verfahren mittels langsamer alkalischer Umesterung und Messung für 2-MCPD, 3-MCPD und Glycidol (ISO 18363-2:2018); Deutsche Fassung EN ISO 18363-2:2018

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren für die parallele Bestimmung von Glycidol mit 2 MCPD und 3 MCPD, das in gebundener und freier Form in Ölen und Fetten vorkommt, festgelegt. Das ...

ab 102,20 EUR inkl. MwSt.

ab 95,51 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2022-04

DIN EN ISO 18363-3:2022-04
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von fettsäuregebundenem Chlorpropandiol (MCPD) und Glycidol mittels GC/MS - Teil 3: Verfahren mittels Säureumesterung und Messung für 2-MCPD, 3-MCPD und Glycidol (ISO 18363-3:2017); Deutsche Fassung EN ISO 18363-3:2021

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die gleichzeitige Bestimmung von 2 MCPD-Estern (gebundenem 2 MCPD), 3 MCPD-Estern (gebundenem 3 MCPD) und Glycidylestern (gebundenem Glycidol) in ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2021-11

DIN EN ISO 18363-4:2021-11
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von fettsäuregebundenem Chlorpropandiol (MCPD) und Glycidol mittels GC/MS - Teil 4: Verfahren mittels schneller alkalischer Umesterung und Messung für 2-MCPD, 3-MCPD und Glycidol mittels GC-MS/MS (ISO 18363-4:2021); Deutsche Fassung EN ISO 18363-4:2021

Dieser Teil 4 von ISO 18363 legt ein schnelles Verfahren für die gleichzeitige Bestimmung von 2 MCPD-Estern (gebundenes 2 MCPD), 3 MCPD-Estern (gebundenes 3 MCPD) und Glycidylestern (gebundenes ...

ab 95,30 EUR inkl. MwSt.

ab 89,07 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2007-10

DIN EN ISO 18395:2007-10
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von Monoacylglycerinen, Diacylglycerinen, Triacylglycerinen und Glycerin durch Hochleistungs-Größenausschluss-Chromatographie (HPSEC) (ISO 18395:2005); Deutsche Fassung EN ISO 18395:2007

Die Internationalen Normen ISO 17932:2005 und ISO 18395:2005 wurden im ISO/TC 34/SC 11 "Tierische und pflanzliche Fette und Öle" (Sekretariat: BSI, Großbritannien) erstellt. Für die Europäischen ...

ab 67,80 EUR inkl. MwSt.

ab 63,36 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2002-03

DIN EN ISO 18609:2002-03
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der unverseifbaren Bestandteile - Verfahren mit Hexan-Extraktion (ISO 18609:2000); Deutsche Fassung EN ISO 18609:2001

ab 67,80 EUR inkl. MwSt.

ab 63,36 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2004-02

DIN EN ISO 19219:2004-02
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung von sichtbarem Bodensatz in rohen Fetten und Ölen (ISO 19219:2002); Deutsche Fassung EN ISO 19219:2003

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Vornorm 2021-12

DIN CEN ISO/TS 22115:2021-12
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Trennung von Lipidklassen mittels Kapillargaschromatographie (Fingerprint-Verfahren) (ISO/TS 22115:2021); Deutsche Fassung CEN ISO/TS 22115:2021

Diese Technische Spezifikation legt ein Verfahren für die semiquantitative Analyse von Ölen, Fetten und öl-/fettbezogenen Proben (Deodestillaten) fest. Es ist anwendbar für das Screening von Ölen ...

Verfahren : Vornorm

ab 81,90 EUR inkl. MwSt.

ab 76,54 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-10

DIN EN ISO 22959:2009-10
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoffe durch gekoppelte Donor-Akzeptor-Komplex-Chromatographie und HPLC mit Fluoreszenzdetektion (ISO 22959:2009); Deutsche Fassung EN ISO 22959:2009

In dieser Norm ist ein hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren (HPLC, en.: high performance liquid chromatographic) zur Bestimmung von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen ...

ab 88,30 EUR inkl. MwSt.

ab 82,52 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 23275-1:2009-03
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Kakaobutter-Äquivalente in Kakaobutter und Zartbitterschokolade - Teil 1: Bestimmung der Präsenz von Kakaobutter-Äquivalenten (ISO 23275-1:2006); Deutsche Fassung EN ISO 23275-1:2008

In der Norm DIN EN ISO 23275-1 wird ein Verfahren zum Nachweis von Kakaobutter-Äquivalenten (CBE) in Kakaobutter und Zartbitterschokolade durch hochauflösende Kapillar-Gaschromatographie (HR-GC) ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 23275-2:2009-03
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Kakaobutter-Äquivalente in Kakaobutter und Zartbitterschokolade - Teil 2: Quantifizierung von Kakaobutter-Äquivalenten (ISO 23275-2:2006); Deutsche Fassung EN ISO 23275-2:2008

In der Norm DIN EN ISO 23275-2 wird ein Verfahren zur Quantifizierung von Kakaobutter-Äquivalenten (CBE) in Kakaobutter und Zartbitterschokolade durch hochauflösende Kapillar-Gaschromatographie ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2010-08

DIN EN ISO 27107:2010-08
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Peroxidzahl - Potentiometrische Endpunktbestimmung (ISO 27107:2008, korrigierte Fassung 2009-05-15); Deutsche Fassung EN ISO 27107:2010

Die vorliegende überarbeitete Internationale Norm legt ein Verfahren zur potentiometrischen Endpunktbestimmung der Peroxidzahl, in Milliäquivalent aktiver Sauerstoff je Kilogramm, von tierischen ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2014-07

DIN EN ISO 29822:2014-07
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Isomere Diacylglycerole - Bestimmung der relativen Menge von 1,2- und 1,3-Diacylglycerolen (ISO 29822:2009); Deutsche Fassung EN ISO 29822:2014

In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung des Grads der Isomerisierung von Diacylglycerole in pflanzlichen Fetten und Ölen festgelegt. 1,2-Diacylglycerole werden während der ...

ab 61,30 EUR inkl. MwSt.

ab 57,29 EUR exkl. MwSt.

Norm [AKTUELL] 2016-10

DIN EN ISO 29841:2016-10
Pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung thermischer Abbauprodukte des Chlorophyll a und a' (Pheophytin a, a' und Pyropheophytin) (ISO 29841:2009 + AMD 1:2016); Deutsche Fassung EN ISO 29841:2014 + A1:2016

In DIN EN ISO 29841 wird ein Verfahren zur Bestimmung der Abbauprodukte Pheophytin a, a' und Pyropheophytin a des Chlorophylls festgelegt. Das Verfahren gilt ausschließlich für pflanzliche Fette ...

ab 74,90 EUR inkl. MwSt.

ab 70,00 EUR exkl. MwSt.

Technische Regel [AKTUELL] 2020-05

BVL L 02.00-33:2020-05
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts in Milchprodukten - Gaschromatographische Triglyceridanalyse

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Technische Regel [AKTUELL] 2020-05

BVL L 04.04-2:2020-05
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Reinheit des Milchfetts in Butterfett - Gaschromatographische Triglyceridanalyse

Hinweisblatt „Durchführung nach“


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Technische Regel [AKTUELL] 1981-04

BVL L 13.00-1(EG):1981-04
Bestimmung des Erukasäuregehalts in Speiseölen und -fetten sowie in Lebensmitteln mit Öl- und Fettzusätzen

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Technische Regel [AKTUELL] 1983-05

BVL L 13.00-2:1983-05
Bestimmung der in Petroleumbenzin unlöslichen oxidierten Fettsäuren

Dieser Artikel wurde geändert durch: BVL L 13.00-2 Berichtigung:2002-12


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Technische Regel [AKTUELL] 2002-12

BVL L 13.00-2 Berichtigung:2002-12
Bestimmung der in Petroleumbenzin unlöslichen oxidierten Fettsäuren; Berichtigung

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Technische Regel [AKTUELL] 2018-06

BVL L 13.00-3:2018-06
Untersuchung von Lebensmitteln - Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Anteils an unlöslichen Verunreinigungen (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 663, Mai 2017)

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Technische Regel [AKTUELL] 1987-11

BVL L 13.00-4:1987-11
Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des anorganischen Anteils der unlöslichen Verunreinigungen in Fetten und Ölen

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Technische Regel [AKTUELL] 2021-03

BVL L 13.00-5:2021-03
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Säurezahl und der Azidität von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 660, Dezember 2020)

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Technische Regel [AKTUELL] 2020-02

BVL L 13.00-6:2020-02
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Peroxidzahl in Fetten und Ölen - Verfahren nach Wheeler; Verfahren nach Sully

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Technische Regel [AKTUELL] 2007-04

BVL L 13.00-7:2007-04
Untersuchung von Lebensmitteln - Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Vorbereitung der Untersuchungsprobe (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN ISO 661, Ausgabe November 2005)

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Technische Regel [AKTUELL] 2018-06

BVL L 13.00-8:2018-06
Untersuchung von Lebensmitteln - Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Probenahme (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 5555, Oktober 2014)

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Technische Regel [AKTUELL] 2013-08

BVL L 13.00-9/1:2013-08
Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Festanteils von Fett durch das Verfahren mit gepulster magnetischer Kernresonanz - Teil 1: Direktes Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 8292-1, Ausgabe August 2010)

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